logo

Μην πίνετε πράσινα λείες ακόμα; Έπειτα ήρθε η ώρα να εξετάσετε αυτήν την επιλογή. Οι πράσινες λεκέδες θα βοηθήσουν το σώμα να εργαστεί σε κανονική λειτουργία, θα σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα και να είστε καλά ανεκτοί το χειμώνα.

Τι είναι οι πράσινες λεκέδες;

Μόδα λικέρ ποτό ήρθε σε μας δεν πολύ καιρό πριν. Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα από αυτά τα κοκτέιλ πίνουμε από μούρα και φρούτα, τα αναμιγνύουμε με γάλα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι. Γλυκά κοκτέιλ με πολτό είναι περισσότερο σαν επιδόρπιο. Αλλά οι πράσινες επιδόρπιο επιδόρπιο μοιάζουν λίγο, αλλά έχουν μαγικές δυνάμεις σε σχέση με την υγεία και την ευημερία. Σύμφωνα με τους οπαδούς αυτών των κοκτέιλ, εάν πίνετε ένα πράσινο λειοτρίβι κάθε πρωί, μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να παρατηρήσετε μια αισθητή βελτίωση στην ευημερία σας. Η κόπωση, η αδυναμία και ο λήθαργος εξαφανίζονται, η χαρά φαίνεται, το σώμα γεμίζει με ενέργεια ακόμα και στην πιο δυσμενής περίοδο για την υγεία - το χειμώνα.

Το μυστικό των smoothies είναι απλό - τα χόρτα είναι πολύ χρήσιμα για ένα άτομο, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες που κορεάζουν το σώμα και βοηθούν να καταπολεμήσει το άγχος, τις λοιμώξεις. Το θετικό σημείο είναι ότι κατά την προετοιμασία ενός smoothie, τα λεπτά πράσινα κύτταρα σβήνουν, και αυτό σας επιτρέπει να πάρετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Διαφορετικά, θα πρέπει να μασήσετε τα πράσινα λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα και προσεκτικά για να πετύχετε μια γερή κατάσταση.

Μπορείτε να πίνετε smoothies ανεξάρτητα από την επιλογή της διατροφής. Μετά από όλα, πράσινα - το μόνο προϊόν που συνδυάζεται με απολύτως όλα τα άλλα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, οι αρχές της ξεχωριστής σίτισης δεν παραβιάζονται καθόλου.

Οι πράσινες λεμονιές βοηθούν στην κορεσμό του σώματος με πρωτεΐνες, επειδή τα χόρτα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών. 450 γραμμάρια πράσινων λαχανικών περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τη συνιστώμενη ανά άτομο ανά ημέρα. Επιπλέον, τα βασικά απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται στα χόρτα. Με τη μορφή μεμονωμένων αμινοξέων υπάρχει επίσης μια πρωτεΐνη που το ανθρώπινο σώμα απορροφά πολύ καλύτερα από πολύπλοκες ζωικές πρωτεΐνες. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι περίπλοκες πρωτεΐνες στο σώμα ενός ζώου δημιουργούνται από το ίδιο πράσινο, μόνο που δημιουργούνται για τις ανάγκες του ζώου και όχι του ατόμου. Είναι πολύ σημαντικό να σημειωθεί ότι οι πράσινες πρωτεΐνες, σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες, δεν οδηγούν στην ανάπτυξη ογκολογικών ασθενειών.

Το επόμενο στοιχείο που δεν μπορεί να αγνοηθεί είναι η παρουσία ινών σε χόρτα. Πρόκειται κυρίως για αδιάλυτες ίνες, οι οποίες τείνουν να απορροφούν τις τοξίνες του παχέος εντέρου σαν σφουγγάρι. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τον καθαρισμό του παχέος εντέρου, χωρίς ίνες, η διαδικασία καθαρισμού είναι σχεδόν αδύνατη. Λέγεται ότι με ανεπαρκή κατανάλωση ινών στα τρόφιμα υπάρχει πρόωρη γήρανση των ανθρώπων. Ως εκ τούτου, η χρήση των πράσινων smoothies μπορεί ακόμη και παρατείνει τη νεολαία.

Υποστηρίζει τα χόρτα και το ενδοκρινικό σύστημα, καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Εξαιτίας αυτού, βοηθά στη ρύθμιση της ομοιόστασης.

Επίσης, με την κανονική κατανάλωση πρασίνου, η συγκέντρωση του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό υγρό κανονικοποιείται. Αυτό είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα των σύγχρονων ανθρώπων - χαμηλή οξύτητα, η οποία είναι η αιτία της δυσφορίας και της ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών.

Το αποτέλεσμα της πρόληψης της ανάπτυξης του καρκίνου είναι επίσης σημαντικό. Εξάλλου, είναι γνωστό από καιρό ότι ο καρκίνος προκαλεί συχνά εξασθενημένη κυτταρική αναπνοή, όταν τα κύτταρα δεν έχουν αρκετό οξυγόνο. Οι πράσινοι είναι μια πηγή χλωροφύλλης, η οποία είναι πλούσια σε οξυγόνο. Κατά συνέπεια, ο κορεσμός των κυττάρων με οξυγόνο συμβάλλει στην πρόληψη πολλών ασθενειών και στη σημαντική βελτίωση της ανθρώπινης ευημερίας.

Πράσινο ως νέα κατηγορία τροφίμων

Οι διατροφολόγοι δεν έχουν προηγουμένως απομονώσει τα πράσινα μια ξεχωριστή κατηγορία προϊόντων. Ο λόγος είναι ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων δεν αντιλαμβάνονται τα πράσινα ως ένα πλήρες γεύμα. Δεν βοηθάει ακόμη και τον ισχυρισμό ότι η θρεπτική αξία των πράσινων καρότων περισσότερο από τις ρίζες. Και γνωρίζουμε για τα οφέλη των καρότων από την παιδική ηλικία, αλλά είναι απίθανο ότι πολλοί άνθρωποι κάνουν σαλάτες ή να τους προσθέσετε σε σούπες με κορυφές. Εξάλλου, υπάρχει σταθερή άποψη ότι πρόκειται για τροφή για κουνέλια, αγελάδες ή άλλα ζωντανά πλάσματα. Έτσι αποδεικνύεται ότι το πιο θρεπτικό μέρος των προϊόντων που είτε δίνουμε στα ζώα, είτε απλά τα πετάμε.

Ας πάμε ακόμα... Φανταστείτε ότι στο τραπέζι των διακοπών μας περιμένουν μόνο μήλα, καρότα, αγγούρια και ντομάτες. Σίγουρα, αυτή η επιλογή των πιάτων θα σας απογοητεύσει, αφού προτιμούμε ακόμα τα τρόφιμα ανθυγιεινά. Αυξάνει τον τόνο και διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Τέτοιες προτιμήσεις προκύπτουν για το λόγο ότι η ομοιόσταση διαταράσσεται στο ανθρώπινο σώμα. Ακόμη και παρά τις ασθένειες ή τη μη καλή κατάσταση της υγείας, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να ακολουθήσουν μια δίαιτα και να τρώνε τον ίδιο τύπο τροφής. Επιπλέον, όλοι αυτοί οι άνθρωποι γνωρίζουν πολύ καλά ότι σίγουρα δεν θα γίνουν υγιέστεροι από το να τρώνε γλυκά, muffins ή λουκάνικα.

Αυτό είναι όπου τα πράσινα κοκτέιλ έρχονται στη διάσωση. Ο ρόλος τους στην τροφική αλυσίδα είναι μοναδικός, επειδή το πράσινο λειοτριβείο δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και γευστικό. Το κυριότερο είναι ότι σήμερα οι επιστήμονες δίνουν μεγαλύτερη προσοχή σε τέτοια προϊόντα και εξετάζουν την απελευθέρωση των χόρτων σε μια ξεχωριστή ομάδα τροφίμων. Εξάλλου, πριν από αυτό θεωρήθηκαν λαχανικά, αλλά αυτή η κατανομή οδηγεί στο γεγονός ότι πολλοί υποστηρικτές της σωστής διατροφής φοβούνται να τις χρησιμοποιήσουν. Μετά από όλα, τα λαχανικά περιέχουν άμυλο, αντίστοιχα, και ένα κοκτέιλ χόρτα μπορεί να περιέχει πολύ άμυλο, και, ως εκ τούτου, δεν θα συνδυαστεί με μια σειρά προϊόντων. Στην πραγματικότητα, το άμυλο στα χόρτα είναι το ελάχιστο ποσό και μπορείτε να συνδυάσετε smoothies με οτιδήποτε.

Μια άλλη παρανόηση που προκαλείται από την κατανομή των χόρτων στην ομάδα των λαχανικών είναι η έλλειψη πρωτεΐνης στο προϊόν. Γενικά, τα λαχανικά δεν μπορούν να ονομάζονται πηγή πρωτεϊνών, αλλά για άλλη μια φορά θυμόμαστε ότι τα χόρτα δεν είναι λαχανικά και η πρωτεΐνη σε αυτά, όπως προαναφέρθηκε, αρκεί.

Με βάση τα παραπάνω δεδομένα, μπορούμε να συμπεράνουμε με σιγουριά ότι τα χόρτα είναι ακριβώς η ομάδα τροφίμων που ικανοποιεί τις ιδανικές ανάγκες θρεπτικών ουσιών του ανθρώπινου σώματος.

Περισσότερα για σκίουρους

Γιατί μιλάμε τόσο πολύ από τους σκίουρους; Για το σώμα μας, είναι ένα σημαντικό στοιχείο που συμμετέχει κυριολεκτικά σε όλες τις διαδικασίες που συμβαίνουν μέσα στα κύτταρα. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από συνδυασμούς αμινοξέων, τα οποία μπορούν να συγκριθούν με τα σφαιρίδια που αποτελούν τις μεγάλες χορδές των χαντρών. Η σειρά των "χαντρών" είναι διαφορετική, αλλά μεταξύ αυτής της ποικιλίας 22 αμινοξέων μπορεί να ονομαστεί το πιο σημαντικό.

Είναι ενδιαφέρον ότι 13 από τα 22 απαραίτητα αμινοξέα που μπορεί να δημιουργήσει το σώμα από μόνο του. Αλλά τα 9 εναπομείναντα δεν μπορούν να συντίθενται στο σώμα, επομένως πρέπει να τροφοδοτούνται με τροφή. Αυτά είναι αυτά τα 9 αμινοξέα που συνήθως ονομάζονται κύριοι.

Όταν μελετάτε την αξία των πράσινων λαχανικών, το γεγονός ότι το πράσινο περιέχει όλα τα 9 απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, εάν σε μερικά πράσινα φυτά κάποια αμινοξέα είναι μικρά, τότε περιέχονται σε περίσσεια σε άλλα λαχανικά. Και αν συμπεριλάβετε διάφορα πράσινα λαχανικά στη διατροφή, αυτό θα σας επιτρέψει να εμπλουτίσετε πλήρως το σώμα με απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία είναι τόσο σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Δυστυχώς, ακόμα πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα χόρτα. Ως εκ τούτου, προσπαθούν να αναπληρώσουν τα αποθέματα πρωτεϊνών τους με άλλα προϊόντα - αυγά, πιάτα με βάση το κρέας, ψάρι. Αυτή είναι ακριβώς η διαφορά μεταξύ των πρωτεϊνών από τα χόρτα και των ζωικών πρωτεϊνών, κανείς δεν σκέφτεται, αλλά είναι απαραίτητες. Στην αφομοίωση των αμινοξέων από το πράσινο, ο οργανισμός θα πρέπει να δαπανήσει πολύ λιγότερη προσπάθεια από την αφομοίωση ζωικών πρωτεϊνών.

Μπορεί να ειπωθεί ότι οι άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη πληροφοριών. Και υπάρχει ένα τέτοιο πρόβλημα - δεν υπάρχει ακόμη μεγάλη διάδοση πληροφοριών σχετικά με τα οφέλη των χόρτων ως εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών. Αλλά αν έχετε ήδη διαβάσει αυτό το άρθρο, πήρατε αρκετά στοιχεία για να χρησιμοποιήσετε πράσινα και, ειδικότερα, πράσινο smoothies, σίγουρα δεν θα αρνηθείτε να δοκιμάσετε πράσινα κοκτέιλ. Και μην ξεχάσετε να εισαγάγετε τη χρήση ενός τέτοιου smoothie στη συνήθεια. Θα σας κάνει καλό, θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε υπέροχα και να φανείτε υπέροχα.

http://www.fitfit.ru/zhurnal/zdorovoe-pitanie/zamenyaem-nezamenimye-5986-article.html

Αμινοξέα στα Πράσινα

Αυτό το βιβλίο δεν είναι ιατρικό εγχειρίδιο. Όλες οι συστάσεις πρέπει να συμφωνηθούν με το γιατρό σας.

"Ο μόνος τρόπος για να διατηρήσετε την υγεία είναι να φάτε αυτό που δεν θέλετε, να πίνετε αυτό που δεν σας αρέσει και να μοιραστείτε αυτό που δεν σας αρέσει". Είπε ο Mark Twain. Η πράσινη κοκτέιλ επανάσταση άλλαξε εντελώς αυτή τη δήλωση! Τώρα, στο οπλοστάσιο της ανθρωπότητας έχει εμφανιστεί μια καθολική φυσική θεραπεία, όχι μόνο ωφέλιμη αλλά και νόστιμη.

Η Αμερική έχει ήδη σαρώσει το "πράσινο κύμα". Κάθε μέρα όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να καταλαβαίνουν ότι το κλειδί για την υγεία βρίσκεται κάτω από τα πόδια τους. Οι Πράσινοι είναι το τέλειο ανθρώπινο φαγητό. Η ζωογόνος δύναμη της χλωροφύλλης εκτελεί πραγματικά θαύματα θεραπείας! Η προσθήκη πράσινων λεκέδων στη διατροφή οποιουδήποτε προσώπου θα δώσει ένα αποτέλεσμα στην υγεία περισσότερο από τα ωμά τρόφιμα. Δεν χρειάζεται να αλλάξετε εντελώς το συνηθισμένο σύστημα τροφοδοσίας. Αρκετά για να συμπεριλάβετε στη διατροφή δύο ή τρία νόστιμα πράσινα κοκτέιλ τα οποία και τα παιδιά πίνουν με ευχαρίστηση. Δημιουργήστε το δικό σας, απλό και αποτελεσματικό πρόγραμμα υγείας!

Η αφθονία των πρωτεϊνών στα χόρτα

Υποστηρίζω ότι οι επιστήμονες δεν έχουν ανακαλύψει ακόμη το πλήρες δυναμικό της διατροφικής αξίας "που αφήνει, τα φρούτα και οι σπόροι των φυτών μπορούν να δώσουν στην ανθρωπότητα.

Προκειμένου να κατανοηθεί πλήρως η δομή των πρωτεϊνών, είναι απαραίτητη η ειδική εκπαίδευση, καθώς οι πρωτεΐνες είναι σύνθετες φυσικές υψηλού μοριακού βάρους ουσίες. Ωστόσο, για να κατανοήσουμε το υλικό που παρουσιάζεται σε αυτό το βιβλίο, αρκεί να έχουμε μια γενική ιδέα της δομής των πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιώ μια απλοποιημένη εξήγηση. Οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη ζωή του σώματός μας, καθώς εμπλέκονται σχεδόν σε κάθε διαδικασία που λαμβάνει χώρα μέσα στα κύτταρα μας. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από συνδυασμούς μεμονωμένων αμινοξέων και μπορούν να θεωρηθούν ως πολύ μακριές χάντρες αποτελούμενες από πολλές διαφορετικές χάντρες που έχουν αρθρωθεί μαζί σε μια ποικιλία ακολουθιών. Μεταξύ των πολλών χαντρών (αμινοξέα), τα 22 είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το σώμα μας δημιουργεί εύκολα 13 από τα 22 απαραίτητα αμινοξέα. Τα υπόλοιπα 9 δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα και πρέπει να έρθουν με τα τρόφιμα. Επομένως, αυτά τα 9 αμινοξέα ονομάζονται τα κύρια (ουσιαστικά ή ουσιαστικά) αμινοξέα.

Στο βιβλίο του, «Η μελέτη της διατροφής στην Κίνα», ο καθηγητής Colin Campbell αναφέρει πολλά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι οι καθημερινές απαιτήσεις σε πρωτεΐνες που συνιστώνται στην Αμερική είναι υπερβολικά υπερβολικές. Μια συγκριτική μελέτη των μερίδων των χιμπατζήδων και των ανθρώπων επιβεβαιώνει επίσης αυτή την άποψη:

"Οι χιμπατζήδες διατηρούν συνεχώς αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες λόγω της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων φρούτων". Μελετώντας τη θρεπτική αξία των διαφόρων πράσινων λαχανικών, εκπλήξαμε ευχάριστα από το γεγονός ότι όλα τα πράσινα φυτά έχουν 9 απαραίτητα αμινοξέα στη σύνθεσή τους. Επιπλέον, εκείνα τα αμινοξέα, τα οποία είναι σχετικά μικρά σε μερικά πράσινα φυτά, βρίσκονται αναγκαστικά σε αφθονία σε άλλους τύπους πρασίνου. Με άλλα λόγια, η ένταξη μιας ποικιλίας πράσινων φυτών στη διατροφή θα μας επιτρέψει να καταναλώσουμε όλα τα κύρια αμινοξέα σε αφθονία.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα των βασικών αμινοξέων σε δύο πράσινα φυτά: μαρούλι σκούρο πράσινο και ιατρικά φυτά (ζιζάνιο) Marie άσπρο (Chenopodium album).

Επέλεξα μια σαλάτα cadet επειδή είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους σαλάτας στα καταστήματα των ΗΠΑ. Η λευκή φάλαινα είναι ένα βρώσιμο ζιζάνιο γνωστό σε όλο τον κόσμο, που αναπτύσσεται σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.

Ο πίνακας δείχνει έναν κατάλογο βασικών αμινοξέων και το ποσό που χρειάζεται ένας ενήλικας σύμφωνα με τις συστάσεις του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Δείχνει επίσης το περιεχόμενο αυτών των αμινοξέων σε σαλάτα cadet και white marie.

Σημειώστε ότι η ποσότητα πρωτεΐνης στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι κοντά στις συνιστώμενες ημερήσιες αποζημιώσεις και συχνά τις υπερβαίνει σημαντικά.

Η περιεκτικότητα των απαραίτητων αμινοξέων στη σαλάτα του cadet και marie white

Ο πίνακας δείχνει ότι μια λίβρα (454 g) πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη "από ό, τι συνιστά η αμερικανική GDSH για καθημερινή κατανάλωση. Ωστόσο, λόγω της εσφαλμένης συμπερίληψης των χόρτων στην κατηγορία των λαχανικών, πολλά από τα οποία στην πραγματικότητα δεν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι * υπάρχουν λίγες πρωτεΐνες στα χόρτα.

Η ανεπαρκής μελέτη της διατροφικής αξίας των πράσινων λαχανικών έχει οδηγήσει σε σοβαρές παρανοήσεις όχι μόνο για την πλειονότητα των ανθρώπων, αλλά και για πολλούς επαγγελματίες. Ο Δρ Joel Furman, γνωστός για τις προοδευτικές απόψεις του, γράφει στο νέο βιβλίο του, "Eating to Live": "Ακόμα και οι γιατροί και οι διαιτολόγοι εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν ότι όταν τρώτε πολλά πράσινα λαχανικά, παίρνετε μια σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών".

Λαμβάνοντας υπόψη όλες αυτές τις παρανοήσεις που σχετίζονται με την κατανάλωση λαχανικών, καταλαβαίνω γιατί η ερώτηση: "Από πού μπορώ να πάρω πρωτεΐνη από;" Έχει γίνει τόσο δημοφιλής. Δεν γνωρίζουμε για την αφθονία των εύπεπτων αμινοξέων στα χόρτα, οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε άλλα τρόφιμα που είναι γνωστά ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, πολλοί από αυτούς δεν γνωρίζουν τις σημαντικές διαφορές μεταξύ των σύνθετων πρωτεϊνών που απαντώνται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια κ.λπ., καθώς και τα αμινοξέα στη σύνθεση φρούτων, λαχανικών και ιδιαίτερα χόρτων. Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι ο οργανισμός δαπανά λιγότερη προσπάθεια για την αφομοίωση μεμονωμένων αμινοξέων που περιέχονται στα χόρτα, παρά για την αφομοίωση σύνθετων πρωτεϊνικών μορίων, που αποτελούνται από πολλά αμινοξέα, τα οποία συγκρατούνται σε μια συγκεκριμένη αλληλουχία. Αυτός ο συνδυασμός αμινοξέων δημιουργείται ανάλογα με τις ανάγκες του πλάσματος στο οποίο προορίζονται αυτές οι πρωτεΐνες (ψάρια, αγελάδες ή κοτόπουλα).

Το σώμα μας απορροφά πολύπλοκες πρωτεΐνες και ατομικά αμινοξέα με θεμελιωδώς διαφορετικούς τρόπους. Ας συγκρίνουμε αυτές τις σύνθετες βιοχημικές διεργασίες με τη συνήθη καθημερινή κατάσταση. Φανταστείτε ότι πρέπει να ράψετε ένα νυφικό για την κόρη σας. Το φόρεμα είναι προτιμότερο να ράβω από τα νέα, τα καλύτερα υλικά. Τι να κάνετε αν δεν είναι και το φόρεμα είναι ακόμα απαραίτητο; Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα φόρεμα από παλιά ρούχα. Για παράδειγμα, αγοράστε σε μια αποθήκη αποθήκη ένα μεγάλο αριθμό φορέματα, που χρησιμοποιούνται προηγουμένως από άλλους ανθρώπους. Για να ράψουμε ένα κατάλληλο φόρεμα από τα χρησιμοποιημένα ρούχα, πρέπει να περάσουμε πολύ χρόνο και προσπάθεια επιλέγοντας κατάλληλα μέρη του υλικού και πετάμε ένα τεράστιο ποσό απόβλητα. Και παρ 'όλες τις προσπάθειές σας, δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε ένα τέτοιο όμορφο φόρεμα με τέτοιο τρόπο.

Μια διαδικασία όπως αυτή συμβαίνει στα κύτταρά μας όταν προμηθεύουμε το σώμα με πρωτεΐνες και από ζωοτροφές. Εξετάστε: αυτές οι πρωτεΐνες δημιουργήθηκαν από το σώμα μιας αγελάδας, μιας αγελάδας και, από την άλλη πλευρά, από το χόρτο. Αυτές οι πρωτεΐνες εισέρχονται στο σώμα μας με τη μορφή σύνθετων μακρών μορίων που αποτελούνται από πολλά αμινοξέα. Το σώμα μας πρέπει να εργαστεί σκληρά, χωρίζοντας και αναδιατάσσοντας όλα αυτά τα αλλοδαπά ("φθαρμένα") αμινοξέα σε μέρη.

Αντίθετα, η απόκτηση πρωτεϊνών από χόρτα είναι προτιμότερη για το σώμα μας, αφού οι πρωτεΐνες στα πράσινα φύλλα έχουν τη μορφή ελεύθερων αμινοξέων. Σε αυτή την περίπτωση, παίρνετε όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας από το φως του ήλιου και τη χλωροφύλλη. Από αυτά τα νέα (όχι παλαιότερα από πράσινα) αμινοξέα, το σώμα σας μπορεί εύκολα να διπλώσει το δικό σας μοναδικό μόριο DNA. Θεωρώ ότι αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με την πρόσκληση της κόρης σας σε ένα πολυτελές κατάστημα όπου μπορείτε να επιλέξετε τα πάντα: όμορφο νέο ύφασμα, κορδέλες, κουμπιά, χάντρες. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να ράψετε το πιο όμορφο φόρεμα στην εικόνα της κόρης σας.

Δυστυχώς, οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να καταναλώνουμε πρωτεΐνες "που βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Αυτό αναγκάζει το σώμα μας να εργαστεί σκληρά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε την τάση να κοιμούνται μετά από ένα γεύμα που αποτελείται από ζωοτροφές. Επιπλέον, μαζί με τα τρόφιμα για ζώα, το σώμα μας λαμβάνει πολλά περιττά, δύσκολα να χωνέψει σωματίδια, όπως ελεύθερες ρίζες, συνθετικές ορμόνες, αντιβιοτικά και πολλές άλλες τοξικές ουσίες. Αυτά τα σωματίδια, τα οποία είναι σκουπίδια, μπορούν να παραμείνουν στο αίμα μας για πολύ καιρό, προκαλώντας αλλεργίες και άλλα προβλήματα υγείας. Ο καθηγητής W. A. ​​Walker, επικεφαλής του τμήματος διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, δηλώνει ότι "απορρίπτονται ατελώς τα θραύσματα πρωτεϊνών στο αίμα. Η κυκλοφορία αυτών των μεγάλων μορίων στο αίμα οδηγεί στην ανάπτυξη αλλεργιών και ανοσολογικών διαταραχών".

Το παράδοξο αποτέλεσμα της κατανάλωσης κυρίως ζωικής πρωτεΐνης είναι ότι πολλοί άνθρωποι έχουν αναπτύξει μια χρόνια ανεπάρκεια ορισμένων βασικών αμινοξέων. Μια τέτοια έλλειψη δεν είναι μόνο επικίνδυνη για την υγεία, αλλά επίσης, όπως αποδείχθηκε, επηρεάζει σημαντικά τα συναισθήματα και τη συμπεριφορά των ανθρώπων, καθώς και την αντίληψή τους για τη ζωή εν γένει.

Οι πρωτεΐνες συμμετέχουν σε κάθε διαδικασία που λαμβάνει χώρα στα κύτταρα μας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στον εγκέφαλο. Για παράδειγμα, η σύνδεση μεταξύ εγκεφαλικών κυττάρων πραγματοποιείται από ειδικά χημικά - νευροδιαβιβαστές. Κατά τη δημιουργία νευροδιαβιβαστών, το σώμα χρησιμοποιεί ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα, για παράδειγμα, τυροσίνη, τρυπτοφάνη και άλλα. Οι νευροδιαβιβαστές ελέγχουν τα συναισθήματα, τη μνήμη, τη διάθεσή μας, τη συμπεριφορά, τις ικανότητες μάθησης και τον ύπνο. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι η ανισορροπία των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο προκαλεί πολλές ψυχικές ασθένειες. Για παράδειγμα, η Julia Ross, ειδικός στη διατροφική ψυχολογία, δηλώνει:

"Ως αποτέλεσμα της έλλειψης ορισμένων αμινοξέων, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ψυχικών και ψυχολογικών διαταραχών, καθώς και μια σοβαρή λαχτάρα για τη λήψη ανεπιθύμητων ουσιών".

Ας δούμε την τυροσίνη και την φαινυλαλανίνη. Μια ανεπάρκεια αυτών των αμινοξέων μπορεί να προκαλέσει:

αδυναμία συγκέντρωσης της προσοχής ·

διαταραχή έλλειψης προσοχής.

Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας αυτών των αμινοξέων μπορεί να αναπτυχθεί

http://www.sozvezdie-love.ru/v.b.glava7.html

Αμινοξέα στα Πράσινα

Η πρωτεΐνη (πρωτεΐνη) είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά οποιασδήποτε υγιεινής διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των vegan ή vegetarian. Αλυσίδες πρωτεϊνούχων αμινοξέων, από την άποψη της φύσης μας, μας επιτρέπουν να διατηρούμε μια υγιή εμφάνιση μαλλιών, νυχιών και δέρματος! Είναι επίσης απαραίτητες για την υγεία και ολόκληρο το σώμα ως σύνολο - επειδή η πρωτεΐνη, ειδικότερα, είναι υπεύθυνη για το συνολικό "ενεργειακό επίπεδο" στο σώμα που όλοι θέλουν να αυξήσουν! Είναι σαφές ότι ο άνθρακας και τα λίπη πρέπει να υπάρχουν σε μια πλήρη διατροφή, αλλά είναι πρωτεΐνη που είναι πραγματικά ζωτικής σημασίας και η επαρκής κατανάλωσή της είναι ένα σοβαρό θέμα.

Ευτυχώς, όλα τα είδη τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των vegan, περιέχουν πρωτεΐνες. Πρέπει να υπογραμμιστεί ότι πολλά φυτικά προϊόντα περιέχουν ακριβώς εκείνους τους τύπους βασικών πρωτεϊνών, οι οποίοι -όπως πιστεύαμε προηγουμένως- μπορούν να ληφθούν μόνο από κρέας και αυγά. Στην πραγματικότητα, το ζήτημα των «βασικών αμινοξέων που μπορούν να ληφθούν μόνο από το κρέας» - ένα από τα κύρια επιχειρήματα των αντιπάλων της διατροφής των λαχανικών - έχει απαντηθεί εδώ και πολύ καιρό, ο μύθος αυτός έχει ξεσπάσει.

Ποια είναι αυτά τα "απαραίτητα αμινοξέα"; Αυτά είναι τα αμινοξέα από τα οποία το σώμα κατασκευάζει πρωτεΐνες που δεν μπορεί να συνθέσει "μέσα", χωρίς να καταναλώνει ορισμένες ουσίες από έξω, με φαγητό. Είναι πιο εύκολο να πούμε - αν δεν έχετε «φάει» αυτά τα αμινοξέα, τότε δεν υπάρχει χώρος για να τα πάρετε! 22 αμινοξέα είναι γνωστά στην επιστήμη, 9 από αυτά είναι αναντικατάστατα.

Ωστόσο, μερικά προϊόντα vegan, όπως οι σπόροι chia, η σπιρουλίνα, το βρώσιμο καφέ ρύζι και οι σπόροι κάνναβης, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα ταυτόχρονα. Τα προϊόντα αυτά ονομάζονται πηγές πλήρους πρωτεΐνης.

Αλλά πίσω στα απαραίτητα αμινοξέα μας ξεχωριστά και δείτε από ποια προϊόντα vegan μπορείτε εύκολα να τα πάρετε:

Ένα από τα σημαντικότερα απαραίτητα αμινοξέα για την ανάπτυξη των μυών (BCAA, γνωστό σε όλους τους αθλητές, είναι ένα αμινοξύ με διακλαδισμένες πλευρικές αλυσίδες), είναι επίσης υπεύθυνο για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και, σύμφωνα με μερικούς, προστατεύει και θεραπεύει την κατάθλιψη.

φυτικές πηγές λευκίνης: φύκια (φύκια), κολοκύθα, τα μπιζέλια, ολόκληρα (χωρίς κέλυφος), το ρύζι, σουσάμι, κάρδαμο, γογγύλια, σόγια, ηλιόσποροι, τα φασόλια, τα σύκα, τα αβοκάντο, σταφίδες, ημερομηνίες, τα μήλα, τα μούρα, ελιές και τις μπανάνες.

Ένα άλλο αμινοξύ με διακλαδισμένες πλευρικές αλυσίδες, ένα από τα πιο σημαντικά αμινοξέα - αλλά με άλλες λειτουργίες εκτός από λευκίνη. Αυτή η ουσία επιτρέπει στο σώμα να παράγει ενέργεια και αιμοσφαιρίνη και είναι επίσης υπεύθυνη για την υγεία των μυϊκών κυττάρων.

Οι καλύτερες φυτικές πηγές ισολευκίνη: σπόροι σίκαλης, η σόγια, κάσιους, αμύγδαλα, βρώμη, φακές, φασόλια, ρύζι, λάχανο, σπόροι καφέ κάνναβης, σπόρους chia, σπανάκι, κολοκύθα, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι, σουσάμι, cranberry, κινόα, βακκίνια, μήλα και ακτινίδιο.

Η λυσίνη είναι υπεύθυνη για την υγιή ανάπτυξη, καθώς και για την παραγωγή καρνιτίνης - μιας ουσίας που "χωνεύει" τα λιπαρά αμινοξέα, μειώνοντας τη χοληστερόλη. Η λυσίνη βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό για τα υγιή οστά, ενώ συμμετέχει και στον σχηματισμό κολλαγόνου (είναι σημαντικό για το υγιές δέρμα και δίνει ελκυστική εμφάνιση). Η έλλειψη λυσίνης εκδηλώνεται ως ναυτία, κατάθλιψη, κόπωση, μυϊκή αδυναμία και οστεοπόρωση.

Η καλύτερη λαχανικό πηγή λυσίνης - είναι όσπρια, ιδιαίτερα φακές και τα ρεβίθια, καθώς και: κάρδαμο, σπόρων κάνναβης, σπόρους chia, σπιρουλίνα, μαϊντανό, αβοκάντο, πρωτεΐνης σόγιας (σκόνη), αμύγδαλα, κάσιους.

Συμμετέχει στο σχηματισμό του χόνδρου με τη χρήση ορυκτού θείου και αυτό το ιχνοστοιχείο δεν απαντάται σε άλλα αμινοξέα. Οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν θείο μπορούν να υποφέρουν από αρθρίτιδα και όταν υποφέρουν από ιστική βλάβη, το σώμα τους μπορεί να θεραπευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα! Η μεθειονίνη, όπως η λευκίνη, βοηθά στην ανάπτυξη μυών και συμμετέχει επίσης στη δημιουργία κρεατίνης - ένα οξύ που επηρεάζει θετικά την υγεία των κυττάρων, καθώς και την ανάπτυξη των μυών και τη δύναμη στους αθλητές.

Οι πιο σημαντικές φυτικές πηγές μεθειονίνης είναι: το ηλιέλαιο και οι ηλιόσποροι, οι σπόροι κάνναβης, οι σπόροι τσίια, τα καρύδια της Βραζιλίας, η βρώμη, το σιτάρι, το φύλλο, τα σύκα, όλα τα είδη ρύζι, όσπρια, κρεμμύδια, κακάο και σταφίδες.

Αυτό το αμινοξύ εισέρχεται στο σώμα με τρεις μορφές: 1-φαινυλαλανίνη (φυσική, φυσική φαινυλαλανίνη), D-φαινυλαλανίνη (που παράγεται στο εργαστήριο, "χημικό") και DL-φαινυλαλανίνη (ένας συνδυασμός αυτών των δύο). Εδώ είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη ότι είναι προτιμότερο να δίνεται προτεραιότητα στις φυσικές πηγές αυτής της ουσίας παρά σε τεχνητά πρόσθετα που δημιουργούνται σε χημικό εργοστάσιο.

Στο σώμα, η φαινυλαλανίνη μετατρέπεται σε τυροσίνη, ένα άλλο αμινοξύ που είναι απαραίτητο για τη σύνθεση πρωτεϊνών, μερικές ενώσεις σημαντικές για τον εγκέφαλο και ορμόνες θυρεοειδούς. Η αποτυχία λήψης φαινυλαλανίνης είναι γεμάτη με θολότητα της διάνοιας, απώλεια ενέργειας, κατάθλιψη, απώλεια της όρεξης και προβλήματα μνήμης.

Τα βέγκαν είναι πηγές αυτής της ουσίας: σπιρουλίνα και άλλα φύκια, κολοκύθα, φασόλια, ρύζι, αβοκάντο, αμύγδαλα, φιστίκια, κινούνια, σύκα, σταφίδες, χόρτα, ελιές, περισσότερα μούρα και όλοι οι σπόροι.

Η θρεονίνη είναι σημαντική για την ασυλία και είναι υπεύθυνη για την υγεία της καρδιάς, του ήπατος και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Υποστηρίζει επίσης τη συνολική ισορροπία των πρωτεϊνών ρυθμίζοντας την ανάπτυξη, την επισκευή και τη διατροφή στα κύτταρα του σώματος.

Η θρεονίνη είναι σημαντική για τους υγιείς αρθρώσεις, τα οστά, το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, ενώ επιτρέπει στο ήπαρ να απορροφά λιπαρά οξέα και αποτρέπει τη συσσώρευση λιπαρών οξέων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική ανεπάρκεια.

Οι καλύτερες πηγές θρεονίνης για vegans: κάρδαμο και σπιρουλίνα (σε αυτά περιεκτικότητα σε θρεονίνη είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στο κρέας), σκουός, χόρτα, σπόρους κάνναβης, σπόρους chia, φασόλια σόγιας, σουσάμι, ηλιόσποροι και ηλιέλαιο, αμύγδαλα, αβοκάντο, σύκα, σταφίδες, κινοσά και σιτάρι. Τα φυτά δημητριακών είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αυτού του αμινοξέος.

Γνωστό ως "χαλαρωτικό αμινοξύ", η τρυπτοφάνη είναι απαραίτητη για το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο, ρυθμίζει τον ύπνο, την ανάπτυξη των μυών και την ανάκτηση. Είναι το τρυπτοφάνη "το γάλα για τη νύχτα" που οφείλει την καταπραϋντική, υπνωτική του επίδραση.

Vegan πηγές τρυπτοφάνης: βρώμη και πίτουρο βρώμης, φύκια, σπόροι κάνναβης, σπόρους chia, σπανάκι, κάρδαμο, όσπρια, κολοκύθα, γλυκοπατάτες, το μαϊντανό, τα φασόλια, παντζάρια, τα σπαράγγια, τα μανιτάρια, όλα τα είδη των μαρούλι και χόρτα, τα φασόλια, αβοκάντο, σύκα, κολοκύθα, σέλινο, πιπεριές, καρότα, μπιζέλια, κρεμμύδια, μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, quinoa, φακές και μπιζέλια.

Η βαλίνη είναι ένα άλλο BCAA, ένα αμινοξύ με διακλαδισμένες πλευρικές αλυσίδες που είναι απαραίτητες για τη βέλτιστη ανάπτυξη και επισκευή των μυών. Είναι επίσης υπεύθυνη για την αντοχή και τη διατήρηση υγιών μυών γενικά.

Οι καλύτερες πηγές βαλίνη: φασόλια, το σπανάκι, τα όσπρια, το μπρόκολο, το σουσάμι, σπόροι κάνναβης, σπόρους chia, η σόγια, τα φιστίκια, όλα τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα σύκα, τα αβοκάντο, τα μήλα, τα φασόλια τα λάχανα και τους σπόρους, τα βατόμουρα, τα βακκίνια, τα πορτοκάλια και τα βερίκοκα.

Αυτό το αμινοξύ βοηθά στη δουλειά των διαμεσολαβητών - "χημικούς αγγελιοφόρους του εγκεφάλου", και βοηθά επίσης στη διατήρηση της καλής υγείας των κυττάρων των μυών. Η ιστιδίνη βοηθά επίσης στην αποτοξίνωση του σώματος, μέσω της παραγωγής κόκκινων και λευκών αιμοσφαιρίων που είναι σημαντικά για τη γενική υγεία και την ασυλία. Ένα άτομο που δεν έχει αρκετή ιστιδίνη διατρέχει τον κίνδυνο να πάρει αρθρίτιδα, σεξουαλική δυσλειτουργία, κώφωση, ακόμα και - σύμφωνα με ορισμένες επιστημονικές αποδείξεις - γίνεται πιο ευαίσθητη στον ιό HIV.

Καλές πηγές φυτικών ιστιδίνης: ρύζι, το σιτάρι, το καλαμπόκι, τα φύκια, τα φασόλια, τα όσπρια, τα πεπόνια, σπόροι κάνναβης, σπόρους chia, το φαγόπυρο, πατάτες, κουνουπίδι και το καλαμπόκι.

Πόσο χρειάζονται αυτές οι πρωτεΐνες / αμινοξέα;

Εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού και τους στόχους που έχετε θέσει γι 'αυτό. Σε γενικές γραμμές, μπορεί να ειπωθεί ότι μια πλήρη, ποικίλη διατροφή βίγκαν παρέχει στο σώμα όλα όσα χρειάζεται για την ανάπτυξη, την ανάκτηση και τη γενική υγεία. Μια πλήρης δίαιτα, παρεμπιπτόντως, αφαιρεί την ανάγκη για πρόσθετα τροφίμων - όχι πάντα τόσο φυσικά και υψηλής ποιότητας που θέλουμε - για εμπορικές πρωτεΐνες σε σκόνη και ράβδους (παρεμπιπτόντως, και οι δύο μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν στο σπίτι).

http://vegjournal.com/pitanie/poleznye-produkty/1571-iz-kakikh-ovoshchey-i-fruktov-poluchit-9-nezamenimykh-aminokislot.html

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας και να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/categories/lvs/protein

Οι πράσινοι είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο για τις βασικές πρωτεΐνες και όχι μόνο

Οικολογία της ζωής. Υγεία: Εάν δεν έχετε αρχίσει ακόμα να πίνετε "πράσινες λεμονιές" (είναι επίσης "πράσινες λεμονάδες", από το αγγλικό "πράσινο λείο") - ξεκινήστε αμέσως! Αισθανθείτε ελεύθεροι να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο.

Εάν δεν έχετε αρχίσει να πίνετε "πράσινες λεμονιές" (είναι επίσης "πράσινες λεμονάδες", από το αγγλικό "πράσινο λείο") - ξεκινήστε αμέσως! Αισθανθείτε ελεύθεροι να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο.


Πριν από ένα χρόνο, πριν από οποιαδήποτε syroedeniya, ένα ποτήρι "πράσινο υλικό" τα πρωινά μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες κυριολεκτικά με έβαλα στα πόδια μου. Την εποχή εκείνη, κάθε πρωί, από ατέλειωτη κόπωση και έλλειψη ύπνου, ξύπνησα με δυσκολία και με δυσκολία σηκώθηκα στα πόδια μου, σαν να χτυπούσα, κάθε μυϊκό πόνο, κάθε κύτταρο του σώματός μου, δεν είχα καμία δύναμη καθόλου. Μετά από δύο εβδομάδες κοκτέιλ πράσινων φρούτων, έριξα το γόνατο στο ρυθμό του "cancan", με το μωρό ένα χρόνο στην αγκαλιά μου. Τώρα αυτό είναι το αγαπημένο μας οικογενειακό γεύμα.

Μια εξαιρετική και πολύ πειστική πηγή πληροφόρησης σχετικά με τα οφέλη του πρασίνου είναι το βιβλίο της Greens for Life της Victoria Butenko. Ιδέες που βυθίστηκαν στην ψυχή:

1. Το πράσινο είναι το μόνο είδος τροφής που περιέχει απολύτως όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο.

2. Για να αποκτήσετε αυτές τις θρεπτικές ουσίες, είναι απαραίτητο να σπάσετε τα ανθεκτικά τοιχώματα των πράσινων κυττάρων (μάσημα καλά σε χυλό ή τουλάχιστον αλέθεται σε μπλέντερ).

3. Ξεχωριστή τροφή. Οι Πράσινοι είναι μια κατηγορία τροφίμων που είναι ξεχωριστή από τα λαχανικά, η μόνη που μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε τρόφιμο (χωρίς να παραβιάζονται οι αρχές της "ξεχωριστής σίτισης").

4. Η πηγή πρωτεΐνης. Οι πράσινοι είναι πολύ πλούσιοι σε πρωτεΐνες - για παράδειγμα, μία λίβρα (454 g) πράσινων φυλλωδών λαχανικών περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από ό, τι συνιστάται στις ΗΠΑ για καθημερινή κατανάλωση.

5. Αναντικατάστατα αμινοξέα. Όλα τα πράσινα φυτά περιέχουν 9 κύρια (αναντικατάστατα) αμινοξέα.

6. Τα πράσινα φυτά περιέχουν πρωτεΐνες με τη μορφή μεμονωμένων αμινοξέων και το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτά τα αμινοξέα πιο εύκολα από τις πολύπλοκες ζωικές πρωτεΐνες (που δημιουργούνται από το σώμα του ζώου, από το ίδιο πράσινο και από τις ανάγκες του, όχι από το δικό μας).

7. Σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες, οι πράσινες πρωτεΐνες δεν προκαλούν καρκίνο.

8. Κυτταρίνη. Οι πράσινοι σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν αδιάλυτες ίνες, οι οποίες απορροφούν τοξίνες του παχέος εντέρου σαν σφουγγάρι. Χωρίς αυτό, ένας πλήρης καθαρισμός του εντέρου είναι σχεδόν αδύνατος, ει δυνατόν καθόλου.

9. Ως αποτέλεσμα, η ανεπαρκής πρόσληψη φυτικών ινών είναι μία από τις κύριες αιτίες πρόωρης γήρανσης των ανθρώπων.

10. Ομοιοστασία. Όντας πηγή όλων των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ένα άτομο, τα χόρτα τροφοδοτούν όσο το δυνατόν περισσότερο το ενδοκρινικό σύστημα και έτσι συμβάλλουν στη ρύθμιση της ομοιόστασης.

11. Υπεροξικότητα. Η μειωμένη οξύτητα του γαστρικού χυμού παραβιάζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία, οδηγώντας σε ασθένειες. Η τακτική κατανάλωση πράσινων κοκτέιλ έχει απτή επίδραση στην υγεία, ομαλοποιώντας τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό.

12. Χλωροφύλλη - πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου. Πάνω από 75 χρόνια πριν, ο Otto Warburg έλαβε το βραβείο Νόμπελ, ανακαλύπτοντας ότι ο καρκίνος προκαλείται από διαταραχή της κυτταρικής αναπνοής όταν τα κύτταρα στερούνται οξυγόνου. Οι πράσινοι είναι πλούσιοι σε χλωροφύλλη. Η χλωροφύλλη είναι πλούσια σε οξυγόνο. Πολλές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ασθένειες όπου θα ήταν αδύνατο να βελτιωθεί η κατάσταση με χλωροφύλλη.


Το μόριο της χλωροφύλλης είναι αξιοσημείωτο παρόμοιο με το μόριο αίμης του ανθρώπινου αίματος.

".. Σύμφωνα με τους δημοσιευμένους διατροφικούς υπολογισμούς, μόνο μία κατηγορία τροφίμων - το πράσινο των φυτών - περιείχε όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από ένα άτομο..

..Όσο περισσότερο διαβάζω για τις διατροφικές ιδιότητες των χόρτων, τόσο ισχυρότερη πιστεύω ότι τα χόρτα είναι το πιο σημαντικό φαγητό για τους ανθρώπους.

..Για να αποκτήσετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από τα φυτικά κύτταρα, θα πρέπει να σπάσετε τους τοίχους τους. Και το σπάσιμο τους δεν είναι εύκολο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χρήση των χόρτων χωρίς επαρκή μάσηση δεν μπορεί να ικανοποιήσει τις διατροφικές μας ανάγκες. Με απλά λόγια, για να πάρουμε το όφελος, πρέπει να μασήσουμε τα χόρτα σε μια γερή συνοχή..

..Ενώ προετοιμαζόμουν να συνεχίσω την έρευνά μου σε πιο σοβαρό επίπεδο, οι πολυάριθμες θεραπευτικές ιδιότητες των πράσινων κοκτέιλ έγιναν προφανείς σε όλους όσους τα γεύτηκαν: ο αριθμός των ατόμων που καταναλώνουν κοκτέιλ μετατράπηκε σε ένα αυξανόμενο «πράσινο κύμα» κάθε μέρα.

Νέα κατηγορία τροφίμων

..Οι διατροφολόγοι ποτέ δεν έχουν απομονώσει χόρτα και ξεχωριστή ομάδα προϊόντων, επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το αντιλαμβάνονται ως πραγματικό φαγητό. Παρά το γεγονός ότι η θρεπτική αξία των καρότων είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από τη θρεπτική αξία των ριζών, υπάρχει βαθιά ριζωμένη άποψη ότι τα χόρτα είναι τρόφιμα για κουνέλια, πρόβατα και αγελάδες. Αυτή η γνωμοδότηση δεν μας επιτρέπει να προσθέτουμε καρότα στις σαλάτες. Ως αποτέλεσμα, πετάμε το πιο θρεπτικό μέρος των καρότων και πολλών άλλων φυτών... το ασβέστιο στα φύλλα τεύτλων είναι 7 φορές μεγαλύτερο από τις ρίζες του και η βιταμίνη Α είναι 192 φορές περισσότερο! Το περιεχόμενο της βιταμίνης Κ στα γογγύλια αφήνει 2500 (!) Φορές περισσότερο από ότι στις ρίζες..

..Οι περισσότεροι άνθρωποι θα ήταν απογοητευμένοι εάν βρήκαν μόνο τα αγγούρια, τις ντομάτες και το λάχανο σε ένα εορταστικό τραπέζι, ή ακόμα χειρότερα, απλά ένα πιάτο χόρτων. Τι προκαλεί το γεγονός ότι προτιμούμε ανθυγιεινά τρόφιμα που τονώνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα και αυξάνουν τον τόνο (ζάχαρη, καφεΐνη, λευκά προϊόντα αλευριού); Αυτό συμβαίνει επειδή διαταράσσεται η εσωτερική ισορροπία στο σώμα μας - ομοιόσταση..

..Αφού πραγματοποίησα πολλές έρευνες σε άτομα διαφορετικών ηλικιών, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι οι περισσότεροι από αυτούς δεν συμφωνούν να ακολουθήσουν μια διατροφή που αποτελείται από άγευστο ή πικρό φαγητό, προκειμένου να βελτιωθεί η υγεία τους, ακόμη και σε περιπτώσεις που πάσχουν από σοβαρές ασθένειες. Ταυτόχρονα, όλοι καταλαβαίνουμε ότι είναι αδύνατο να είσαι υγιής, τρώγοντας μόνο τη σοκολάτα και το λουκάνικο, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο μπορεί να φανεί σε εμάς. Από αυτή την αντίφαση
Υπάρχουν ερωτήσεις: Τι έχουμε; Τι τροφοδοτούμε τα παιδιά μας για να βελτιώσουμε την υγεία τους.

..Μου φαίνεται ότι τα πράσινα κοκτέιλ μπορούν να διαδραματίσουν έναν μοναδικό ρόλο στην αντιμετώπιση αυτών των κρίσιμων ζητημάτων, διότι δεν είναι μόνο εξαιρετικά θρεπτικά, αλλά και εξαιρετικά νόστιμα. Ακόμα και τα παιδιά τους αγαπούν.

..Η τοποθέτηση χόρτου στην ίδια κατηγορία με τα λαχανικά οδήγησε μερικούς ανθρώπους να φοβούνται να χρησιμοποιούν πράσινα κοκτέιλ, δηλώνοντας ότι βασίζονται σε λάθος συνδυασμό προϊόντων. Άκουσαν ότι τα φρούτα δεν συνδυάζονται με λαχανικά και πιστεύουν λανθασμένα ότι όλα τα λαχανικά περιέχουν αμύλου, ενώ η περιεκτικότητα αμύλου σε οποιαδήποτε χόρτα είναι εξαιρετικά μικρή.

Ωστόσο, τα χόρτα δεν είναι λαχανικά, επιπλέον, τα πράσινα είναι η μόνη ομάδα τροφίμων που βοηθά να χωνέψει όλα τα άλλα τρόφιμα. Οι Πράσινοι διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών ενζύμων και μπορούν να συνδυαστούν με οποιοδήποτε τρόφιμο.

..Υπάρχει μια άλλη βαθιά εσφαλμένη αντίληψη που προκύπτει από την εσφαλμένη ανάθεση των χόρτων στην κατηγορία των λαχανικών. Δυστυχώς, πολλοί διατροφολόγοι και ερευνητές είναι πεπεισμένοι ότι τα χόρτα δεν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.

Παρ 'όλα αυτά, έχω αρκετά στοιχεία για να καταλήξω στο ακόλουθο σημαντικό συμπέρασμα: τα χόρτα είναι η κύρια ομάδα τροφίμων που ανταποκρίνεται πλήρως στις ανθρώπινες ανάγκες για θρεπτικά συστατικά.

Σκίουροι

..Οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη ζωή του σώματός μας, καθώς εμπλέκονται σχεδόν σε κάθε διαδικασία που λαμβάνει χώρα μέσα στα κύτταρα μας. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από ένα συνδυασμό μεμονωμένων αμινοξέων και μπορούν να θεωρηθούν ως πολύ μακριές χάντρες αποτελούμενες από πολλά διαφορετικά σφαιρίδια που έχουν αρθρωθεί μαζί σε μια ποικιλία ακολουθιών. Μεταξύ των πολλών χαντρών (αμινοξέα), τα 22 είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το σώμα μας δημιουργεί εύκολα 13 από τα 22 απαραίτητα αμινοξέα. Τα υπόλοιπα 9 δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα και πρέπει να έρθουν με τα τρόφιμα. Επομένως, αυτά τα 9 αμινοξέα ονομάζονται τα κύρια (ουσιαστικά ή ουσιαστικά) αμινοξέα.

Μελετώντας τη θρεπτική αξία των διαφόρων πράσινων λαχανικών, εκπλήξαμε ευχάριστα από το γεγονός ότι όλα τα πράσινα φυτά έχουν 9 απαραίτητα αμινοξέα στη σύνθεσή τους. Και αυτά τα αμινοξέα, τα οποία είναι σχετικά μικρά σε μερικά πράσινα φυτά, βρίσκονται αναγκαστικά σε περίσσεια σε άλλους τύπους πρασίνου. Με άλλα λόγια, η ένταξη μιας ποικιλίας πράσινων φυτών στη διατροφή θα μας επιτρέψει να καταναλώσουμε όλα τα κύρια αμινοξέα σε αφθονία.

.. μια λίβρα (454 g) πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από αυτή που συνιστά η USGS για καθημερινή κατανάλωση. Ωστόσο, λόγω της εσφαλμένης συμπερίληψης των χόρτων στην κατηγορία των λαχανικών, πολλά από τα οποία δεν είναι πραγματικά πλούσια σε πρωτεΐνες, πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι υπάρχουν λίγες πρωτεΐνες στα χόρτα.

.. Δεν γνωρίζουμε για την αφθονία των εύπεπτων αμινοξέων στα χόρτα, οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε άλλα τρόφιμα που είναι γνωστά ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, πολλοί από αυτούς δεν γνωρίζουν τις σημαντικές διαφορές μεταξύ των πολύπλοκων πρωτεϊνών που βρίσκονται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια κ.λπ., καθώς και τα αμινοξέα που συνθέτουν φρούτα, λαχανικά και ειδικά χόρτα.

Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι ο οργανισμός δαπανά λιγότερη προσπάθεια για την αφομοίωση μεμονωμένων αμινοξέων που περιέχονται στα χόρτα, παρά για την αφομοίωση σύνθετων πρωτεϊνικών μορίων, που αποτελούνται από πολλά αμινοξέα, τα οποία συγκρατούνται σε μια συγκεκριμένη αλληλουχία. Αυτός ο συνδυασμός αμινοξέων δημιουργείται ανάλογα με τις ανάγκες του πλάσματος στο οποίο προορίζονται αυτές οι πρωτεΐνες (ψάρια, αγελάδες ή κοτόπουλα).

Το σώμα μας απορροφά πολύπλοκες πρωτεΐνες και ατομικά αμινοξέα με θεμελιωδώς διαφορετικούς τρόπους.

.. Εξετάστε: αυτές οι πρωτεΐνες δημιουργήθηκαν από το σώμα μιας αγελάδας, μιας αγελάδας και, από την άλλη πλευρά, από το χόρτο. Αυτές οι πρωτεΐνες εισέρχονται στο σώμα μας με τη μορφή σύνθετων μακρών μορίων που αποτελούνται από πολλά αμινοξέα. Το σώμα μας πρέπει να εργαστεί σκληρά, χωρίζοντας και αναδιατάσσοντας όλα αυτά τα ξένα αμινοξέα.

Αντίθετα, η απόκτηση πρωτεϊνών από χόρτα είναι προτιμότερη για το σώμα μας, αφού οι πρωτεΐνες στα πράσινα φύλλα έχουν τη μορφή ελεύθερων αμινοξέων. Σε αυτή την περίπτωση, παίρνετε όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας από το φως του ήλιου και τη χλωροφύλλη. Από αυτά τα νέα αμινοξέα (όχι παλαιότερα από τα χόρτα) το σώμα σας μπορεί εύκολα να διπλώσει το δικό σας μοναδικό μόριο DNA.

Δυστυχώς, οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να καταναλώνουμε πρωτεΐνες, οι οποίες απαντώνται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Αυτό αναγκάζει το σώμα μας να εργαστεί σκληρά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε την τάση να κοιμούνται μετά από ένα γεύμα που αποτελείται από ζωοτροφές. Επιπλέον, μαζί με τα τρόφιμα για ζώα, το σώμα μας λαμβάνει πολλά περιττά, δύσκολα να χωνέψει σωματίδια, όπως ελεύθερες ρίζες, συνθετικές ορμόνες, αντιβιοτικά και πολλές άλλες τοξικές ουσίες. Αυτά τα σωματίδια, τα οποία είναι σκουπίδια, μπορούν να παραμείνουν στο αίμα μας για πολύ καιρό, προκαλώντας αλλεργίες και άλλα προβλήματα υγείας. Ο καθηγητής W. Α. Walker, επικεφαλής του τμήματος διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, δηλώνει ότι δεν απορροφώνται πλήρως θραύσματα πρωτεϊνών στο αίμα. Η κυκλοφορία αυτών των μεγάλων μορίων στο αίμα οδηγεί στην ανάπτυξη αλλεργιών και ανοσολογικών διαταραχών.

Το παράδοξο αποτέλεσμα της κατανάλωσης κυρίως ζωικής πρωτεΐνης είναι ότι πολλοί άνθρωποι έχουν αναπτύξει μια χρόνια ανεπάρκεια ορισμένων βασικών αμινοξέων.

Ως αποτέλεσμα της έλλειψης ορισμένων αμινοξέων, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ψυχικών και ψυχολογικών διαταραχών, καθώς και μια σοβαρή λαχτάρα για τη λήψη ανεπιθύμητων ουσιών.

Ας δούμε την τυροσίνη και την φαινυλαλανίνη. Η έλλειψη αυτών των αμινοξέων μπορεί να προκαλέσει: κατάθλιψη, έλλειψη ενέργειας, αδυναμία συγκέντρωσης της προσοχής, διαταραχή έλλειψης προσοχής. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας αυτών των αμινοξέων, μπορεί να αναπτυχθούν πόνοι: γλυκό, αμυλούχο, σοκολάτα, αλκοόλ, ασπαρτάμη, μαριχουάνα, καφεΐνη, κοκαΐνη, καπνός.

Ο καθηγητής Colin Campbell ισχυρίζεται ότι «υπάρχουν άφθονα στοιχεία ότι οι καλούμενες φυτικές πρωτεΐνες χαμηλής ποιότητας συμβάλλουν στη βραδεία αλλά σταθερή σύνθεση νέων πρωτεϊνών και έτσι αποτελούν τον υγιέστερο τύπο πρωτεΐνης». Επιπλέον, σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες, οι πράσινες πρωτεΐνες δεν προκαλούν καρκίνο.

Τοξίνες και ίνες

..Το ανθρώπινο σώμα είναι τόσο λογικό που οι περισσότερες από αυτές τις τοξίνες μεταφέρονται συνεχώς στα εκκρινόμενα όργανα, το κύριο από τα οποία είναι το παχύ έντερο, το οποίο παίζει το ρόλο των λυμάτων στο σώμα μας.

Το παχύ έντερο γεμίζεται τακτικά με απόβλητα - περιττώματα τόσο δηλητηριώδη που έχουμε μόνο την πιο απογοητευτική από τη σκέψη τους. Είναι σαφές ότι η τακτική κίνηση του εντέρου είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την υγεία. Ο οργανισμός πρέπει να εκπληρώσει αυτή την απαραίτητη προϋπόθεση ότι χρειάζεται ίνα. Ο κύριος σκοπός της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες είναι να καθαριστεί το σώμα των τοξινών και των σκωριών. Χωρίς ίνες, ο καθαρισμός του εντέρου είναι σχεδόν αδύνατος, εάν είναι δυνατόν.

Υπάρχουν δύο τύποι ινών: διαλυτές και αδιάλυτες.

Οι διαλυτές ίνες βρίσκονται στον πολτό φρούτων, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα καρότα, τη βρώμη, τους σπόρους λινάριου και ειδικά τους σπόρους τσίγιας (Salvia columbariae).

Λόγω της ζελατινώδους σύστασής του, η διαλυτή ίνα συλλέγει και, ως έχει, κολλάει μαζί όλα τα απόβλητα που περνούν μέσα από τα έντερα. Ορισμένοι τύποι διαλυτής ίνας, όπως για παράδειγμα η πηκτίνη που βρίσκεται στα μήλα ή το καουτσούκ γκουάρ που βρίσκεται σε βρώμη, όσπρια, μάνγκο και σπόρους τσιγάρων, επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης στα τρόφιμά μας και μειώνουν έτσι τον κίνδυνο διαβήτη. Οι αδιάλυτες ίνες βρίσκονται κυρίως στα χόρτα, καθώς και στο δέρμα των λαχανικών, των φρούτων και των όσπριων, των καρπών με κέλυφος, των σπόρων και των φλοιών.

..Ταυτόχρονα, οι αδιάλυτες ίνες ενεργούν πολύ πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε σφουγγάρι, καθώς μπορούν να συγκρατήσουν την ποσότητα τοξινών που είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από το δικό της μέγεθος. Ως εκ τούτου, καλώ αδιάλυτη ινών "μαγεία σφουγγάρι."

..οι τοξίνες εισέρχονται στο σώμα μας όχι μόνο μέσα από την αναπνοή, το φαγητό, το πόσιμο και το δέρμα. Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε τι προέρχεται μεγάλη ρύπανση από τα νεκρά κύτταρα του σώματός μας. Γνωρίζοντας ότι τα κύτταρα είναι μικροσκοπικά, πολλά συμπεραίνουν λανθασμένα ότι η προσθήκη ξεπερασμένων κυττάρων στον όγκο των αποβλήτων στο σώμα μας δεν είναι απαραίτητη. Ωστόσο, σύμφωνα με την έρευνα, το 98% του συνολικού αριθμού ατόμων στο σώμα μας αντικαθίσταται κάθε χρόνο! Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας πρέπει να αφαιρεί περίπου 35-50 χιλιόγραμμα νεκρών κυττάρων κάθε χρόνο. Εάν αυτό δεν συμβεί, τα νεκρά κύτταρα αρχίζουν να αποσυντίθενται, βαθμιαία δηλητηριάζοντας το σώμα όλο και περισσότερο. Εάν δεν καταναλώσουμε αρκετές ίνες, τότε σε κάποια στιγμή η συσσώρευση αποβλήτων μπορεί να υπερβεί το ρυθμό διάθεσης του σώματος από αυτά.

Ακριβώς όπως είναι αδύνατο να καθαρίσετε καλά την κουζίνα χωρίς σφουγγάρι, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να καθαριστεί χωρίς ίνες.

..Νομίζω ότι η ανεπαρκής πρόσληψη φυτικών ινών είναι η κύρια αιτία γήρανσης των ανθρώπων. Ρίξτε μια ματιά σε οποιοδήποτε άγριο ζώο: είναι δύσκολο να μαντέψετε την ηλικία ενός ελάφους, του ζέβρα ή της καμηλοπάρδαλης. Φαίνονται τα ίδια, αν είναι 2 ετών ή 15 ετών. Μόνο τις τελευταίες εβδομάδες πριν από το θάνατο, τα σημάδια της γήρανσης αρχίζουν να εμφανίζονται σε άγρια ​​ζώα. Αλλά η ηλικία των ανθρώπων μπορεί συχνά να προσδιοριστεί εύκολα με ακρίβεια 5 ετών. Ταυτόχρονα, είδα πολλούς ανθρώπους που φαίνονται πολύ νεότεροι από τα χρόνια τους, επειδή ανησύχησαν για τον καθαρισμό του σώματος.

Από τις αρχές του περασμένου αιώνα, διεξάγεται τεράστια έρευνα σχετικά με το ρόλο των ινών στην ανθρώπινη διατροφή στον κόσμο. Έχουμε αδιαμφισβήτητες αποδείξεις για τις πολλές θεραπευτικές της ιδιότητες. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Fiber: ενισχύει μια κακή καρδιά? μειώνει τη χοληστερόλη, η οποία με τη σειρά της μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. οι δεσμευτικοί καρκινογόνοι παράγοντες αποτρέπουν πολλούς διαφορετικούς τύπους καρκίνου. μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και βελτιώνει την υγεία με διαβήτη. σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επιβραδύνοντας την απορρόφησή του. ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. διατηρεί τα έντερα υγιή, βοηθά σε περίπτωση δυσκοιλιότητας και προάγει τακτικές κινήσεις του εντέρου. εμποδίζει το σχηματισμό χολόλιθων. υποστηρίζει τη φυσιολογική εντερική χλωρίδα. περιορίζει την υπερκατανάλωση τροφής και την επιθυμία να χάσει βάρος. δεσμεύει περίσσεια οιστρογόνου. εμποδίζει την εμφάνιση ελκών.

Ομοιοστασία

..Η εξαιρετική ικανότητα των ζωντανών οργανισμών να αναγεννηθούν είναι η μόνη δύναμη που μπορεί να θεραπεύσει οποιαδήποτε ασθένεια. Όλες οι άλλες τεχνικές επούλωσης, που εφευρέθηκαν από τους ανθρώπους, μπορούν να είναι επιτυχείς μόνο αν έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν τη φυσική ικανότητα του σώματος να αυτορρυθμιστεί. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να θεραπευθεί μόνο όταν η λέμφου, το αίμα, οι ορμόνες και άλλα συστατικά διατηρούνται μέσα σε ορισμένες βέλτιστες παραμέτρους.

Η φυσιολογική διαδικασία που κρατά το σώμα στο επίπεδο που είναι απαραίτητο για τη βέλτιστη υγεία ονομάζεται ομοιόσταση. Η διαδικασία αυτή είναι ασυνήθιστα πολύπλοκη, η πλήρης κατανόηση του μηχανισμού της υπερβαίνει κατά πολύ τις τρισδιάστατες έννοιες μας.

..Αυτή η διαδικασία σχετίζεται στενά με το ενδοκρινικό σύστημα. Η ομοιοστατική ισορροπία εξαρτάται από τη ζωτική δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων. Εάν οι αδένες δεν απελευθερώσουν την απαιτούμενη ποσότητα ορμονών, η ομοιοστατική ισορροπία του σώματος διαταράσσεται και η ασθένεια μπορεί να ξεκινήσει.

..Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ενδοκρινικό σύστημα χρειάζεται όλα τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, αμινοξέων, υδατανθράκων, βασικών λιπαρών οξέων, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Η παρουσία όλων αυτών των ουσιών στο σώμα αποτελεί προϋπόθεση για την υγεία. Οι πράσινοι είναι καλύτεροι για αυτό από οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Χαμηλή οξύτητα

Η υπαισθησία είναι μια κατάσταση που συμβαίνει όταν το σώμα δεν μπορεί να παράγει επαρκή ποσότητα γαστρικού χυμού. Η μειωμένη οξύτητα έχει αναπόφευκτη καταστροφική επίδραση στην πέψη και διαταράσσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία. Τα περισσότερα μέταλλα συμπεριλαμβανομένων τόσο σημαντικών όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και βιταμίνη Β-συμπλόκου (φολικό οξύ, κλπ), απαιτούν μία ορισμένη ποσότητα υδροχλωρικού οξέος ήταν δυνατό να επεξεργαστεί την απορρόφησή τους.

Απουσία του υδροχλωρικού οξέος οδηγεί σε έλλειψη θρεπτικών συστατικών και ως εκ τούτου με τη νόσο θα πρέπει να καταστρέψει όλες τις επιβλαβείς μικροοργανισμούς, παθογόνα βακτήρια σκοτώσει όλα τα παράσιτα και τα αυγά τους, και τους μύκητες, που εισέρχονται στο σώμα μέσω του στόματος.
Έτσι, εάν η ποσότητα του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό είναι ανεπαρκής, τότε η αντοχή του σώματος σε λοιμώξεις και παράσιτα μειώνεται.

Υπάρχουν πολλές οδυνηρές καταστάσεις που συνδέονται με χαμηλή συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Εδώ είναι μερικά από αυτά: την υπερβολική ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, χρόνιες μυκητιασικές λοιμώξεις, τα παράσιτα, νόσος του Addison, σκλήρυνση κατά πλάκας, αρθρίτιδα, άσθμα, αυτοάνοσες διαταραχές, κατάθλιψη, δερματίτιδα, ο διαβήτης, γαστρικό καρκίνο, έκζεμα, φούσκωμα, ασθένεια της χοληδόχου κύστης, γαστρικό πολύποδες, γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, ασθένεια basedov, οστεοπόρωση, ψωρίαση, ροδόχρου ακμή, ελκώδη κολίτιδα και κνίδωση.
..κανείς δεν μπορεί να είναι υγιής χωρίς φυσιολογική συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος.

..Το πείραμα στο Roseburg έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση πράσινων κοκτέιλ έχει απτό αντίκτυπο στην υγεία, ομαλοποιώντας τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Ως εκ τούτου, όσοι πίνουν ένα πράσινο smoothie πρέπει να αναμένουν: βελτιωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών? λιγότερη πιθανότητα μόλυνσης, παράσιτα. να απαλλαγούμε από αλλεργίες. συνολική βελτίωση της υγείας.
..αυξημένη ενέργεια, εξαφάνιση της σκέψεις αυτοκτονίας, να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, περισσότερο τακτική κινήσεις του εντέρου, η εξαφάνιση της πιτυρίδας, αϋπνία, η πλήρης παύση της κρίσεις άσθματος, η εξαφάνιση των συνήθη συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, τη βελτίωση της κατάστασης των νυχιών, διευκολύνοντας τον εθισμό στον καφέ, αυξημένη γενετήσια ορμή, καθαρισμού του δέρματος και πολλοί άλλοι..
..οι συμμετέχοντες που ήθελαν να χάσουν βάρος, έπεσαν από 2 σε 4 κιλά, και εκείνοι που ήθελαν να ανακάμψουν, κατάφεραν να κερδίσουν έως και 1 κιλό..

Η οξύτητα του σώματος. Καρκίνος Αλκαλιστική επίδραση της χλωροφύλλης.

..Πάνω από 75 χρόνια πριν, ο Otto Warburg έλαβε το βραβείο Νόμπελ, ανακαλύπτοντας ότι ο καρκίνος προκαλείται από διαταραχή της κυτταρικής αναπνοής όταν τα κύτταρα στερούνται οξυγόνου. Σύμφωνα με τον Warburg, η ανεπαρκής κυτταρική αναπνοή προκαλεί ζύμωση, οδηγώντας σε μείωση του pH (οξύτητα) στο επίπεδο των κυττάρων.

Το γαλακτικό οξύ που παράγεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης μειώνει την ισορροπία κυτταρικού οξέος-βάσης (pH) και εμποδίζει την ικανότητα του DNA και του RNA να ελέγχουν την κυτταρική διαίρεση. Στη συνέχεια τα καρκινικά κύτταρα αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται.

Με άλλα λόγια, η κύρια αιτία του καρκίνου είναι η οξίνιση του ανθρώπινου σώματος.

..Αργότερα, μετά την ανάγνωση πολλά βιβλία και άρθρα σχετικά με τη σημασία της ισορροπίας του pH στο σώμα, διαπίστωσα ότι η «κακή» χοληστερόλη, λιποπρωτεΐνη, που παράγεται από το ήπαρ να δεσμεύει τις τοξίνες και όξινα απόβλητα απενεργοποίηση ορισμένων τύπων τροφίμων, όπως το λίπος και ζωικών πρωτεϊνών..

..Προσπαθούμε να πάρουμε όσο το δυνατόν περισσότερο ηλιοφάνεια και συνεπώς μειώσαμε τα μαγιό μας στο ελάχιστο. Ωστόσο, μόνο λίγοι έχουν μια ιδέα της υγρής μορφής του ηλιακού φωτός - χλωροφύλλη.

Η χλωροφύλλη είναι εξίσου σημαντική με το φως του ήλιου. Καμία ζωή στη Γη δεν είναι εφικτή χωρίς το ηλιακό φως και δεν είναι δυνατή η ζωή χωρίς χλωροφύλλη. Η χλωροφύλλη είναι υγρή ηλιακή ενέργεια. Με την κατανάλωση χλωροφύλλης, κυριολεκτικά λούζουμε τα εσωτερικά μας όργανα στο φως του ήλιου.

Το μόριο της χλωροφύλλης είναι αξιοσημείωτο παρόμοιο με το μόριο αίμης του ανθρώπινου αίματος. Η χλωροφύλλη νοιάζεται για το σώμα μας, ως η πιο προσεγμένη, αγαπώντας μητέρα. Καλύπτει και καθαρίζει όλα τα όργανα μας και ακόμη και καταστρέφει πολλούς εσωτερικούς εχθρούς μας, όπως παθογόνα βακτήρια, μύκητες, καρκινικά κύτταρα και άλλα.

Η χλωροφύλλη περιέχει σημαντική ποσότητα οξυγόνου και επομένως παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση αερόβιων βακτηριδίων. Ως εκ τούτου, όσο περισσότερη χλωροφύλλη καταναλώνουμε, τόσο καλύτερη είναι η εντερική χλωρίδα μας και η γενική υγεία γίνεται.

..Η χλωροφύλλη έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη πολλών μορφών καρκίνου και αθηροσκλήρωσης. Πολλές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ασθένειες όπου θα ήταν αδύνατο να βελτιωθεί η κατάσταση με χλωροφύλλη. Για να περιγράψω όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες της χλωροφύλλης, θα έπρεπε να γράψω ένα ολόκληρο βιβλίο. Ως εκ τούτου, έχω συντάξει μια λίστα που περιέχει μόνο μερικές από τις πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

http://econet.ru/articles/88718-zelen-idealnyy-zamenitel-nezamenimyh-belkov-i-ne-tolko

Σχετικά με τις φυτικές πρωτεΐνες, τα αμινοξέα και τις πηγές τους, επίσης φυτικά

Στην πραγματικότητα, τα δομικά υλικά δεν είναι οι ίδιες οι πρωτεΐνες, τις οποίες τρώμε, αλλά τα αμινοξέα που περιέχουν. Μόλις στο σώμα μας, η πρωτεΐνη χωρίζεται σε αμινοξέα, αλλά από αυτά, με τη σειρά μας, χτίζονται οι μύες, τα οστά, τα μαλλιά, τα νύχια και άλλοι αναγκαίοι ιστοί και όχι μόνο το σώμα μας.

Έτσι, εν συντομία, τι είναι πρωτεΐνη ή πρωτεΐνη:

Οικοδομικά υλικά, ειδικότερα, τα μαλλιά, το δέρμα, τα νύχια, τους μύες. Επιπλέον, είναι αρχειακό για την υγεία των νευροδιαβιβαστών και ένα καλό επίπεδο ενέργειας.

Οι πρωτεΐνες είναι πολύ μεγάλα μόρια που αποτελούνται από υπολείμματα αμινοξέων και είναι ακριβώς ο ρόλος που παίζει αυτό ή εκείνο το αμινοξύ (δηλαδή ποια λειτουργία) και καθορίζει ποια είναι η πρωτεΐνη και ποια είναι η αξία της, δηλ. πόσο πολύτιμα είναι τα αμινοξέα. Από τα αμινοξέα που τροφοδοτούνται με τρόφιμα, αφού το θαυμάσιο σώμα μας διασπά τις πρωτεΐνες που έχει λάβει, δημιουργεί ανεξάρτητα τις πρωτεΐνες που χρειάζεται.

Μόνο τα φυτά μπορούν να συνθέσουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον εαυτό τους. Για εμάς, τους ανθρώπους, και για τους μικρούς μας φίλους, τα κατοικίδια ζώα, είναι απαραίτητο να πάρουμε τα απαραίτητα ή τα λεγόμενα. τα απαραίτητα αμινοξέα μαζί με τα τρόφιμα.

Είναι σημαντικό ότι το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, τα αυγά, το χοιρινό κρέας και το γάλα δεν είναι οι μόνες πηγές απαραίτητων αμινοξέων! Τα φυτικά προϊόντα μπορούν επίσης να προσφέρουν τέλεια στο σώμα μας αμινοξέα για την κατασκευή πρωτεϊνών και να σχηματίσουν πλήρεις πρωτεΐνες.

Από τα 22 αμινοξέα που υπάρχουν, 9 είναι απαραίτητα. Ορισμένες πηγές αμινοξέων (για παράδειγμα, σπόροι κάνναβης) περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, αν και όλα τα φυτικά προϊόντα μπορούν να σχηματίσουν πλήρεις πρωτεΐνες όταν μπαίνουν στο σώμα.

Τα βασικά απαραίτητα αμινοξέα:

1. Λευκίνη.

Προωθεί τη μυϊκή δύναμη και την ανάπτυξη των μυών, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα με το συντονισμό της ινσουλίνης στο σώμα κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση και μπορεί ακόμη να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, με άλλα λόγια, επηρεάζει το σχηματισμό νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο. Είναι μια ειδική πηγή ενέργειας σε κυτταρικό επίπεδο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την ταχεία επούλωση τραυμάτων.

Όπου παίρνουμε: φύκια, σκουός, μπιζέλια, και πρωτεΐνη μπιζελιού, όλο το ρύζι, σουσάμι, κάρδαμο, πράσινα γογγύλια, σόγια, ηλιόσποροι, τα φασόλια, τα σύκα, τα αβοκάντο, σταφίδες, ημερομηνίες, τα μήλα, τα μούρα, ελιές και ακόμη και τις μπανάνες.

2. Ισολευκίνη.

Βοηθά το σώμα να παράγει ενέργεια και αιμοσφαιρίνη. Προωθεί την ανάπτυξη και ανάπτυξη των μυών, ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος, χρησιμοποιεί χοληστερόλη. Βοηθάει στη μείωση του στρες με την καταστολή της έκκρισης της ορμόνης του στρες - κορτιζόλη.

Σε περίπτωση που λάβουμε τη σίκαλη, σόγια, κάσιους, αμύγδαλα, βρώμη, φακές, φασόλια, καστανό ρύζι, λάχανο, σπόροι κάνναβης, σπόρους chia, σπανάκι, κολοκύθα, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι και σουσάμι, cranberry, κινόα, τα βατόμουρα, τα μήλα και τα ακτινίδια.

3. Λυσίνη.

Βοηθά το σώμα να απορροφήσει ασβέστιο και να παράγει κολλαγόνο. Η έλλειψη αυτού του αμινοξέος μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, κατάθλιψη, κόπωση, σπατάλη μυών και ακόμη και οστεοπόρωση.

Πού να πάρετε: φασόλια (καλύτερο), νεροκάρδαμο, σπόρους κάνναβης και chia, σπιρουλίνα, μαϊντανό, αβοκάντο, πρωτεΐνη σόγιας, αμύγδαλα, κάσιους, κάποια όσπρια με φακές και ρεβίθια.

4. Μεθειονίνη.

Προωθεί το σχηματισμό ιστού χόνδρου στο σώμα, περιέχει θείο. Το θείο είναι ένα μέταλλο που είναι σημαντικό στην παραγωγή ιστών οστών και χόνδρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε αρθρίτιδα, κακή επούλωση των ιστών. Η μεθειονίνη συμβάλλει επίσης στον σχηματισμό κρεατίνης, η οποία είναι απαραίτητη για ένα βέλτιστο επίπεδο κυτταρικής ενέργειας.

Πού μπορείτε να πάρετε: ηλιέλαιο και ηλιόσποροι, σπόροι κάνναβης και τσίι, βραζιλιάνικα καρύδια, βρώμη, φύκια, σιτάρι, ρύζι, ρύζι ολικής αλέσεως, φασόλια, όσπρια, κρεμμύδια, κακάο και σταφίδες.

5. Φαινυλαλανίνη.

Αυτό το αμινοξύ έρχεται σε τρεις μορφές: L-φαιναλναλίνη (φυσική μορφή της πρωτεΐνης), D-φαιναλναλίνη (η μορφή που παράγεται με χημικά μέσα) και DL φαιναλναλίνη (ένας συνδυασμός και των δύο μορφών).

Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα: μετατρέπεται σε τυροσίνη - το δομικό υλικό των χημικών ουσιών του εγκεφάλου και των θυρεοειδικών ορμονών. Η έλλειψη αυτού του αμινοξέος μπορεί να οδηγήσει σε ομίχλη του εγκεφάλου, έλλειψη ενέργειας, κατάθλιψη, απώλεια όρεξης ή προβλήματα μνήμης.

Πού παίρνουμε: σπιρουλίνα και άλλα φύκια, κολοκύθα, φασόλια, ρύζι, αβοκάντο, αμύγδαλα, φιστίκια, quinoa, σύκα, σταφίδες, πράσινα, περισσότερα μούρα, ελιές και σπόρους.

6. Τρεονίνη.

Υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, καρδιά, ήπαρ και κεντρική υγεία. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της ισορροπίας πρωτεϊνών στο σώμα για την αποκατάσταση της ενέργειας. Αυτό το αμινοξύ βοηθά επίσης τον συνδετικό ιστό και τις αρθρώσεις, παράγοντας γλυκίνη και σερίνη στο σώμα - δύο απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για υγιή οστά, δέρμα, μαλλιά και νύχια. Βοηθά στην πέψη, καθώς και στο συκώτι, ρυθμίζοντας την ποσότητα των λιπαρών οξέων.

Όπου παίρνουμε: κάρδαμο και σπιρουλίνα (όπου είναι μεγαλύτερο από το κρέας), σκουός, χόρτα, σπόρους κάνναβης και chia, σόγια, σουσάμι και ηλιόσποροι, το ηλιέλαιο, τα αμύγδαλα, αβοκάντο, τα σύκα, σταφίδες, quinoa και το σιτάρι. Οι σπόροι με βλάστηση είναι επίσης εξαιρετικές πηγές αυτού του αμινοξέος.

7. Τρυπτοφάνη.

Το πιο διάσημο χαλαρωτικό αμινοξύ :), ζωτικής σημασίας για την υγεία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, είναι επίσης απαραίτητο για τον καλό ύπνο, την ανάκτηση, την ανάπτυξη των μυών και τη συνολική λειτουργία των νευροδιαβιβαστών. Όπως ήδη γνωρίζουμε, βρίσκεται στη γαλοπούλα, το γάλα και το τυρί. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε σεροτονίνη (ο νευροδιαβιβαστής της ευτυχίας), η οποία οδηγεί σε μείωση των επιπέδων στρες και κατάθλιψης. Αλλά, φυσικά, υπάρχουν πολλές φυτικές πηγές τρυπτοφάνης!

Πού παίρνουμε: βρώμη και πίτουρο βρώμης, φύκια, σπόροι κάνναβης και chia, σπανάκι, νεροκάρδαμο, φασόλια, κολοκύθα, γλυκοπατάτες, μαϊντανός, σπαράγγια, μανιτάρια, όλες τις σαλάτες, φυλλώδη, χόρτα, φασόλια, αβοκάντο, σύκα,, πιπεριές, καρότα, μπιζέλια, κρεμμύδια, μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, quinoa, φακές και μπιζέλια.

8. Valin.

Απαραίτητο για τη βέλτιστη ανάπτυξη και ανάκτηση μυών. Επίσης υπεύθυνη για την αντοχή και τη διατήρηση της καλής υγείας των μυών. Καταστέλλει την έκκριση της ορμόνης κορτιζόλης.

Όπου παίρνουμε: τα φασόλια, το σπανάκι, τα φασόλια, το μπρόκολο, το σουσάμι και της κάνναβης, σπόρους chia, η σόγια, τα φιστίκια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ρύζι, αβοκάντο, τα μήλα, σπόρων που έχουν βλαστήσει και οι σπόροι, τα βατόμουρα, τα βακκίνια, τα πορτοκάλια και τα βερίκοκα.

9. Ιστιδίνη.

Αυτό το αμινοξύ βοηθά στη μεταφορά μεσολαβητών (χημικοί αγγελιοφόροι) στον εγκέφαλο, καθώς και στη συνολική υγεία των μυών. Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού παράγοντας κόκκινα και λευκά αιμοσφαίρια, απαραίτητα για τη γενική υγεία και ανοσία. Μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε αρθρίτιδα, σεξουαλική δυσλειτουργία και ακόμη και κώφωση.

Πού παίρνουμε: ρύζι, σιτάρι, σίκαλη, φύκια, φασόλια, φασόλια, πεπόνι, κάνναβη και σπόρους τσίι, φαγόπυρο, πατάτες, κουνουπίδι και καλαμπόκι.

Έτσι, εάν για κάποιο λόγο αποφασίσαμε να εγκαταλείψουμε τη χρήση κρέατος, δεν περιμένουμε πλήρη μυϊκή ατροφία, απώλεια μαλλιών κλπ. Το δομικό υλικό για τις πρωτεΐνες στο σώμα μας μπορεί να βρεθεί σε μια τεράστια ποσότητα φυτικών προϊόντων.

Όλη η λάμψη και η ευημερία στο νέο έτος!

http://themindfulbeauty.com/?p=3767
Up