logo

Η ρετινόλη ή η βιταμίνη Α ονομάζεται "η βιταμίνη της νεολαίας", επειδή αυτή είναι η βιταμίνη που συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος (επιτρέποντάς του να παραμείνει ελαστική περισσότερο), στα μαλλιά και στο σώμα ως σύνολο. Επίσης, η βιταμίνη Α έχει θετική επίδραση στην όραση. Το φυσιολογικό περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης στο σώμα μας παρέχει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο προστατεύει το σώμα από ιούς, βακτήρια και άλλες ξένες ουσίες που εισέρχονται σε αυτό.

Η βιταμίνη Β1 ή η θειαμίνη ονομάζεται "antinevreticheskim" επειδή ανακαλύφθηκε ως αποτέλεσμα μελετών τέτοιων ασθενειών όπως η χρόνια κόπωση. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην καρδιαγγειακή δραστηριότητα, καθώς και στη μετάδοση νευρικών παρορμήσεων. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετικά σημαντική βιταμίνη για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η θειαμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της ανανέωσης της κυτταρικής δομής του σώματος και της διατήρησης της ισορροπίας των οξέων.

Η βιταμίνη Β2 ανήκει στην ομάδα φλαβινών - ουσιών που περιέχουν κίτρινη χρωστική ουσία. Είναι ανθεκτικό στη θερμική επεξεργασία, διατηρείται καλά στο περιβάλλον και είναι ευάλωτο στο φως του ήλιου, χάνοντας τις ιδιότητές του.

Η ριβοφλαβίνη εκτελεί σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, ορμονών, προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις υπεριώδεις ακτίνες, επηρεάζει την αντίληψη χρώματος και την οπτική οξύτητα.

Τα ονόματα και οι λειτουργίες αυτής της βιταμίνης είναι πολλά: νικοτιναμίδιο, νικοτινικό οξύ, βιταμίνη ΡΡ.

Η βιταμίνη Β3 επηρεάζει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων των αθηροσκληρωτικών πλακών, αποτρέποντας την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Το νικοτιναμίδιο υποστηρίζει την ενεργειακή διαδικασία στο σώμα, λόγω του ότι προάγει την παραγωγή νέων ιστών και κυττάρων, εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών. Οι ιδιότητες αποτοξίνωσης αυτής της βιταμίνης βοηθούν στην εξουδετέρωση των δηλητηρίων και των τοξινών στα κύτταρα.

Η χολίνη έχει άμεση επίδραση στη δουλειά του νευρικού συστήματος, οπότε το περιεχόμενό του μειώνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια των νευρικών σοκ και της ψυχικής άσκησης.

Η χολίνη (βιταμίνη Β4) οφείλεται στο γεγονός ότι συμμετέχει στον μεταβολισμό των λιπών στο σώμα, προάγει το σχηματισμό λεκιθίνης, το οποίο με τη σειρά του απομακρύνει τα λίπη από το συκώτι και επίσης συμμετέχει στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και απομακρύνει την «κακή» χοληστερόλη από το συκώτι. Αυτή η βιταμίνη προστατεύει το ήπαρ από τις βλαβερές επιδράσεις των λιπαρών τροφών και του οινοπνεύματος. Μια επαρκής ποσότητα αυτής της βιταμίνης μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, ασθένειες του νευρικού συστήματος, διαβήτη και χολόλιθοι.

Το παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) εμπλέκεται στη σύνθεση και το μεταβολισμό σε όλα τα όργανα και τα συστήματα του σώματός μας. Ελέγχει τη δραστηριότητα των επινεφριδίων και την παραγωγή επινεφριδίων. Είναι ένα σημαντικό μέρος του νευρικού συστήματος και εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Συμμετέχει στη σύνθεση λιπαρών οξέων και μεταβολισμού της χοληστερόλης.

Η βιταμίνη Β6 έχει διάφορα ονόματα: αδρμίνη, πυριδοξίνη, πυριδοξαμίνη, πυριδοξάλη. Διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην κατασκευή μορίων πρωτεϊνών και στην επεξεργασία αμινοξέων σε όλο το σώμα. Η πυριδοξίνη είναι αναπόσπαστο μέρος της σύνθεσης των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ήπατος.

Αυτή η βιταμίνη συνιστάται να χρησιμοποιείται από ανθρώπους των οποίων η εργασία είναι γεμάτη αγχωτικές καταστάσεις, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή νευρικών βλαβών και κόπωσης, καθώς η βιταμίνη Β6 εξασφαλίζει την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Η βιταμίνη Β8 ή η ινοσιτόλη ονομάζεται συχνά «βιταμίνη νεότητας», επειδή αυτή η βιταμίνη είναι υπεύθυνη για τη δομή του δέρματός μας, καθώς και για τα μυϊκά και οστικά συστήματα. Εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου, του θυρεοειδούς, του παγκρέατος και των νεφρών. Επίσης, η ουσία εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, εμπλέκεται στο σχηματισμό ενζύμων. Παίζει καθοριστικό ρόλο στην αναπαραγωγική λειτουργία του σώματος.

Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) ονομάζεται συχνά «βιταμίνη φύλλων» επειδή απομονώθηκε για πρώτη φορά από φύλλα σπανακιού. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 85% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από έλλειψη αυτής της βιταμίνης. Το φολικό οξύ αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας σχηματισμού αίματος, μεταβολισμού πρωτεϊνών, μετάδοσης και αποθήκευσης κληρονομικών πληροφοριών. Επίσης, ο ρόλος του είναι θεμελιώδης στη λειτουργία του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού.

Η βιταμίνη Β12 ή η κυανοκοβαλαμίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που έχει τη δυνατότητα να συσσωρεύεται στο σώμα. Εκτελεί σημαντικές λειτουργίες στο σώμα, όπως: σχηματισμός αίματος (συμμετέχει στο σχηματισμό λευκοκυττάρων και ερυθρών αιμοσφαιρίων), λιποτροπική λειτουργία (αποτρέπει την ηπατική παχυσαρκία), βοηθά στην απομνημόνευση πληροφοριών. Η κοβαλαμίνη επηρεάζει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγική ικανότητα.

Το οροτικό οξύ είναι μια ουσία που μοιάζει με βιταμίνη, καθώς δεν είναι εγγενείς σε αυτό όλες οι ιδιότητες μιας βιταμίνης. Οι κύριες ιδιότητές του είναι η συμμετοχή στο μεταβολισμό. Επίσης, η βιταμίνη Β13 επηρεάζει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου. Βοηθά στην αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων και ρυθμίζει το μεταβολισμό της χοληστερόλης.

Η βιταμίνη Β15 είναι μια ουσία που μοιάζει με βιταμίνη και έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα, εμπλέκεται στη βιοσύνθεση αδρεναλίνης, χολίνης, κρεατίνης, φωσφορικής κρεατίνης, στεροειδών ορμονών και άλλων ορμονών. Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες: έχει αντιτοξικές ιδιότητες, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και επιταχύνει τις οξειδωτικές διεργασίες στους ιστούς.

Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ δεν έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύονται στο σώμα. Έχει ποικίλες επιδράσεις στο σώμα. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην εξουδετέρωση των τοξινών και των ιών που έχουν εισέλθει στο σώμα μας. Συμμετέχει στο σχηματισμό κολλαγόνου και συνδετικού ιστού, ενισχύει τον οστικό ιστό, τους αρθρώσεις, τους τένοντες, τα δόντια και τα ούλα.

Η βιταμίνη D ή η ergocalciferol είναι μια βασική λιποδιαλυτή βιταμίνη. Συμβάλλει στην εξομάλυνση της ανταλλαγής φωσφόρου και ασβεστίου στο αίμα, η οποία επηρεάζει την ορθότητα του σχηματισμού του σκελετού και του σκελετικού συστήματος στο σύνολό του. Δείχνει επίσης τη δράση της ορμόνης, εμπλέκεται στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των επινεφριδίων.

Ονομάζεται η «βιταμίνη του ήλιου», αφού με την εξαίρεση της τροφής μπορεί να συντίθεται υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός.

Η βιταμίνη Ε ή η τοκοφερόλη δεν συντίθεται από το ανθρώπινο σώμα, γι 'αυτό πρέπει να λαμβάνεται με τροφή. Είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό κολλαγόνου (αντίστοιχα, για την ελαστικότητα των ιστών) και της αιμοσφαιρίνης (για τη σύνθεση του αίματος και της αρτηριακής πίεσης). Δείχνει αντιοξειδωτική και αντιυποξική δράση. Συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών και αποτελεί σημαντική ουσία για την ορθή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος των ανδρών. Όσο για τις γυναίκες, μειώνει τον κίνδυνο παθολογικών διαταραχών στην ανάπτυξη του εμβρύου και την εμφάνιση αυθόρμητης έκτρωσης.

Η βιοτίνη ή η βιταμίνη Η αναφέρεται συχνά ως μικροβιταμίνη, επειδή το σώμα μας το χρειάζεται σε πολύ μικρές δόσεις. Ο αριθμός των λειτουργιών που εκτελεί ο ίδιος δεν είναι μεγάλος, αλλά πολύ σημαντικός.

Η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην ενεργειακή ανταλλαγή λιπών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Συμμετέχει στη σύνθεση της γλυκόζης και στο σχηματισμό του DNA. Είναι υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, των οργάνων της γαστρεντερικής οδού και των πνευμόνων.

Η βιταμίνη Η1 ή το παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ έχει αντηλιακό αποτέλεσμα και αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος. Επίσης, η βιταμίνη H1 εμπλέκεται στο αίμα και το μεταβολισμό. Έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και κατά συνέπεια μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Είναι μια απαραίτητη βιταμίνη για την εντερική μικροχλωρίδα, καθώς προάγει την ανάπτυξη ευεργετικών μικροοργανισμών στο έντερο.

Η βιταμίνη Κ περιλαμβάνει τον συνδυασμό 2 λιποδιαλυτών ουσιών: φυλλοκινόνη (K1) και μηναχόνη (K2). Το Κ2 είναι ικανό να παράγει υγιή εντερική μικροχλωρίδα και το Κ1 εισέρχεται στο σώμα μας με τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Στο σώμα μας συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες: η απορρόφηση του ασβεστίου, προστατεύει και αποκαθιστά τα κατεστραμμένα αιμοφόρα αγγεία, επηρεάζει την πήξη του αίματος.

Η L-καρνιτίνη ή η βιταμίνη Β11 είναι μια σημαντική ουσία που μοιάζει με βιταμίνη και μπορεί να εισέλθει στο σώμα μας και με τα δύο τρόφιμα και να συνθέσει μόνη της.

Η L-καρνιτίνη συμμετέχει στην ανταλλαγή και την κατανάλωση ενέργειας, αυξάνει την διάρκεια αντοχής και την ανάκτηση του σώματος μετά από έντονη σωματική άσκηση. Έχει ένα αναβολικό αποτέλεσμα και ένα αντιυποξυγονικό αποτέλεσμα.

Η βιταμίνη Ν ή το λιποϊκό οξύ είναι μια ουσία που μοιάζει με βιταμίνη. Έχει ένα παρόμοιο με ινσουλίνη αποτέλεσμα, ενεργεί ως αντιοξειδωτικό. Αυξάνει τη συγκέντρωση, προστατεύει και επισκευάζει τα χαλασμένα ηπατικά κύτταρα. Ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.

Έχει τη δυνατότητα να ρυθμίζει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

http://icart.com.ua/vitaminy-tablica-i-nazvanija-vitaminov-vse-pro-vitaminy.html

Αθλητικό στοιχείο

πεθαίνουν μια άλλη μέρα

  1. Τίτλος
  2. Άρθρο

Πίνακας βιταμινών

Πίνακας βιταμινών

Μέτρια: κατάθλιψη, κόπωση, γαστρεντερικές διαταραχές, μυϊκές κράμπες.

Σοβαρή: beriberi (νόσος του κεντρικού νευρικού συστήματος, παράλυση, μυϊκή ατροφία, καρδιακή ανεπάρκεια).

Συνήθως ήπια και δύσκολο να ταυτιστεί.

Μέτρια: εξάνθημα, βλάβες του στοματικού βλεννογόνου.

Σοβαρές: ναυτία, έμετος, αναιμία, νευρικές διαταραχές.

Μέτρια: κόπωση, αδυναμία, απώλεια βάρους, μυρμήγκιασμα στα άκρα. έλκη στη γλώσσα.

Σοβαρή: ασθενικές ανοσολογικές αποκρίσεις, παράλυση. πιθανή αναιμία με θανατηφόρο έκβαση.

Ορισμένες επιληπτικές μπορεί να έχουν επιληπτικές κρίσεις.

Παρατεταμένες σημαντικές υπερβολικές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν επικίνδυνη συσσώρευση κρυστάλλων φλουκίνης.

Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης είναι εξαιρετικά σπάνια.

Εξάνθημα, έλκη στη γλώσσα, μυϊκοί πόνοι, αϋπνία, ναυτία, απώλεια όρεξης, κόπωση, κατάθλιψη.

Πιθανές διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Αντιοξειδωτικό; προωθεί την επούλωση των πληγών και καταπολεμά τις λοιμώξεις. σχηματισμός συνδετικού ιστού · αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου.

Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των ενδοκυτταρικών δομών.

Μέτρια: άγχος, οίδημα ή αιμορραγία των ούλων, αιμορραγία, πόνος στις αρθρώσεις, απώλεια ενέργειας, αναιμία.

Σοβαρές: σκορβούτο (αιμορραγία ούλων, κακή επούλωση πληγών, απώλεια δοντιών, κακή κατάσταση του δέρματος, ευερεθιστότητα, ψύχωση).

Γενικά, είναι δυνατή η αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις.

http://www.sportelement.ru/metodart/uid/568

Οι κύριες πηγές βιταμινών - σημαντικές για την ανθρώπινη υγεία

Οι βιταμίνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για το σώμα: η βιταμίνη Α είναι καλή για τα μάτια, το C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά το σχηματισμό οστών και τη μετάδοση των νευρικών σημάτων και αυτό είναι μόνο η αρχή!

Εξετάστε όλες τις λειτουργίες των διαφόρων βιταμινών, θυμηθείτε σε ποια προϊόντα τα βρείτε και ποια είναι η σωστή ημερήσια δόση για κάθε βιταμίνη - τότε θα αποφύγετε πολλά προβλήματα υγείας.

Τι είναι οι βιταμίνες - ταξινόμηση

Οι βιταμίνες είναι οι ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα και είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα να εκτελεί σωστά όλες τις μεταβολικές και φυσιολογικές διεργασίες.

Οι περισσότερες βιταμίνες προέρχονται από τα τρόφιμα, δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να τα παράγει μόνο του (με εξαίρεση την βιταμίνη Κ σε μικρές ποσότητες και τη βιταμίνη D), έτσι η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι πολύ σημαντική.

Οι βιταμίνες δεν περιέχουν θερμίδες, επομένως, δεν συμμετέχουν στον ενεργειακό μεταβολισμό του σώματος, ο ρόλος τους συνδέεται με τις ενζυματικές αντιδράσεις που αποτελούν μέρος του ενεργειακού μεταβολισμού.

Οι βιταμίνες είναι συμπαράγοντες των ενζύμων, δηλαδή, βοηθούν τα ένζυμα να λειτουργούν σωστά και γρήγορα. Επιπλέον, ορισμένες βιταμίνες παίζουν προστατευτικό ρόλο, καθώς έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Οι βιταμίνες μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες, ανάλογα με τα χημικά τους χαρακτηριστικά:

  • Λιποδιαλυτό: αυτές οι βιταμίνες διαλύονται στα λίπη, πράγμα που, παρεμπιπτόντως, συμβάλλει στην απορρόφησή τους. Τέτοιες βιταμίνες, κατά κανόνα, έχουν την ικανότητα να συσσωρεύονται στο σώμα στο επίπεδο του λιπώδους ιστού και του ήπατος. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν Α, D, Ε και Κ.
  • Υδατοδιαλυτό: αυτές είναι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, έχουν χαμηλή αντοχή στη θερμότητα (δηλαδή, καταστρέφονται από τις υψηλές θερμοκρασίες) και είναι ευαίσθητες στο φως. Δεν μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα. Εδώ μπορείτε να επισημάνετε τις βιταμίνες Β και τη βιταμίνη C.

Υπάρχουν άλλα στοιχεία που δεν εντάσσονται στην τυπική ταξινόμηση των βιταμινών, αλλά τα οποία φυσικά ανήκουν στην κατηγορία των βιταμινών:

  • βιταμίνη Q, Επίσης ονομάζεται συνένζυμο Q ή ουβικινόνη, η οποία ενεργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό στο σώμα.
  • βιταμίνη F ή λινολενικό οξύ, που είναι μέρος των βασικών λιπαρών οξέων της σειράς ωμέγα-3 και έχει προστατευτικές λειτουργίες για ολόκληρο το σώμα.

Λειτουργίες όλων των βιταμινών και παρουσία στα τρόφιμα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο ως συμπαράγοντες των ενζύμων, αλλά κάθε βιταμίνη έχει κάποια χρησιμότητα στο επίπεδο του ανθρώπινου σώματος.

Επιπλέον, κάθε βιταμίνη περιέχεται μόνο σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή ομάδα προϊόντων, και το καθένα έχει το δικό του επίπεδο συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Λιπαρές διαλυτές βιταμίνες

Βιταμίνη Α: Ονομάζεται επίσης ρετινόλη και είναι ένα από τα χρωστικά που είναι απαραίτητα για την όραση. Ο ρόλος του είναι να συμμετέχει στη σύνθεση της οπτικής πορφύρας των ράβδων, στοιχεία που σχηματίζουν τον αμφιβληστροειδή και τα οποία ευθύνονται για το όραμα του λυκόφωτος. Έχει επίσης σημαντικό ρόλο για την ανάπτυξη, ιδίως, ρυθμίζει την σωστή ανάπτυξη του επιθηλιακού ιστού, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, είναι σημαντική για το σχηματισμό των δοντιών και για την προστασία από λοιμώξεις.

Αυτή η βιταμίνη που περιέχεται στο λίπος του ήπατος των ψαριών, όπου αρχικά ελήφθη, από άλλα προϊόντα θα πρέπει να επισημανθεί

  • ζωικά προϊόντα: ήπαρ, αυγά, πλήρες γάλα, βούτυρο
  • λαχανικά: κολοκύθα, πιπέρι, καρότο, σπανάκι, πράσινο ραπανάκι, ντομάτες (ιδιαίτερα ώριμες)
  • φρούτα: βερίκοκα, μούρο και λωτός

Μερικά από αυτά τα προϊόντα, ειδικά κίτρινο-πορτοκαλί, δεν περιέχουν βιταμίνη Α, αλλά περιέχουν β-καροτένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο στη συνέχεια παράγει βιταμίνη Α.

Η βιταμίνη D: η διυδροξυχοληκαλσιφερόλη είναι η μόνη βιταμίνη που μπορεί να συντεθεί στο σώμα χρησιμοποιώντας μια φωτοχημική αντίδραση κάτω από τη δράση του ηλιακού φωτός. Παράγεται στο επίπεδο των νεφρών και μετατρέπεται σε ενεργή μορφή στο επίπεδο του δέρματος. Παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου στα έντερα και στη ρύθμιση της ισορροπίας ανάμεσα στην εναπόθεση και την απελευθέρωση ασβεστίου στα οστά και επομένως είναι σημαντική για τα παιδιά.

Αυτή η βιταμίνη υπάρχει σε ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια, το έλαιο, το συκώτι, τα ψάρια, το κρέας (ιδιαίτερα το ήπαρ). Σε φυτά που υπάρχουν σε εξαιρετικά χαμηλές συγκεντρώσεις.

Βιταμίνη Ε: Η τοκοφερόλη είναι ένα οργανικό αντιοξειδωτικό. Λόγω της χημικής δομής που περιέχει αρωματικούς δακτυλίους, αντιδρά και καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες και τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου που προκαλούν βλάβη στις κυτταρικές μεμβράνες.

  • προϊόντα φυτικής προέλευσης: φύτρα σίτου, φυτικά έλαια (ελαιόλαδο), καρύδια, αμύγδαλα, αβοκάντο
  • ζωικά προϊόντα: βούτυρο, λάδι από συκώτι γάδου

Η βιταμίνη Κ: ο ρόλος της εκφράζεται στο επίπεδο των διαδικασιών πήξης του αίματος. Περιέχει αρωματικούς δακτυλίους, οι οποίοι έχουν οξειδοαναγωγική αντίδραση, εμπλέκονται στο σχηματισμό ενεργού προθρομβίνης, απαραίτητο για την πήξη του αίματος και το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ παράγεται από βακτήρια της εντερικής χλωρίδας (βιταμίνη Κ2).

Η κλασική βιταμίνη Κ που περιέχεται στα τρόφιμα (βιταμίνη Κ1), βρίσκουμε στα:

  • φυτικά προϊόντα: πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπανάκι, μπρόκολα, μαρούλια και λάχανο και σε μικρότερες ποσότητες σε όσπρια, όπως μπιζέλια ή λαχανικά όπως καρότα,
  • ζωικά προϊόντα: παραπροϊόντα

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες

Η βιταμίνη Β1: η θειαμίνη χρησιμοποιείται στο σώμα ως συμπαράγοντας ενζύμων σε αντιδράσεις που χρησιμεύουν για τον σχηματισμό σακχάρων που περιέχονται στα νουκλεοτίδια που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των σακχάρων και των πρωτεϊνών και στις αντιδράσεις που σχετίζονται με τη σύνθεση των λιπιδίων. Ευαίσθητη στη δράση του όξινου ανθρακικού νατρίου και της θερμοκρασίας, επομένως δεν συνιστάται η προετοιμασία πάρα πολλών προϊόντων που το περιέχουν.

  • Προϊόντα φυτικής προέλευσης: φύτρο σίτου, αποξηραμένα όσπρια, όπως σόγια ή φακές
  • ζωικά προϊόντα: αυγά, κοτόπουλο, χοιρινό, ήπαρ και ψάρια

Βιταμίνη Β2: Η ριβοφλαβίνη είναι ένα σημαντικό συστατικό για το σχηματισμό δύο συνενζύμων (FMN και FAD), τα οποία εμπλέκονται σε πολλές ενζυματικές αντιδράσεις ζωτικής σημασίας για το σώμα, όπως η κυτταρική αναπνοή.

Η βιταμίνη Β2 περιέχει σχεδόν όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί, τη ζύμη ζυθοποιίας και το συκώτι, από τα προϊόντα φυτικής προέλευσης πρέπει να διακρίνονται μανιτάρια, καρύδια, πλιγούρι βρώμης και καλαμπόκι.

Η βιταμίνη Β6: η πυριδοξίνη χρησιμοποιείται στο σώμα για τον μεταβολισμό των αμινοξέων και, επιπλέον, με τη δραστική μορφή, η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στις αντιδράσεις σύνθεσης αιμοσφαιρίνης.

Αυτή η βιταμίνη υπάρχει στα προϊόντα:

  • ζωική προέλευση: αυγά, ψάρι, γάλα και κρέας, για παράδειγμα, σε συκώτι κοτόπουλου και στήθος κοτόπουλου
  • Φυτική προέλευση: μπανάνες, πατάτες, σπανάκι, αλεύρι, ρύζι και μπιζέλια

Βιταμίνες Β9: καλύτερα γνωστή ως φολικό οξύ - αυτή είναι μια απαραίτητη βιταμίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για τον σωστό σχηματισμό του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα. Επίσης, επηρεάζει τη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, της αιμοσφαιρίνης, της μεθειονίνης και του γλουταμινικού οξέος.

Η βιταμίνη Β9 μπορεί να βρεθεί στα προϊόντα:

  • Φυτική προέλευση: πράσινα φυλλώδη λαχανικά, νεροκάρδαμο και σπανάκι, κολοκύθα, όσπρια όπως φακές, φασόλια και λευκά φασόλια, και μερικά είδη φρούτων όπως πεπόνια. Επίσης υπάρχει σε ορισμένα είδη καρπών με κέλυφος, όπως καρύδια και φουντούκια
  • ζωικής προέλευσης: συκώτι κοτόπουλου, τυρί και αυγά

Βιταμίνη Β12: Η κοβαλαμίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό πουρινών, δηλ. αζωτούχες βάσεις από τις οποίες σχηματίζονται νουκλεϊνικά οξέα. Είναι επομένως απαραίτητο για τη σύνθεση των νουκλεοτιδίων και την κυτταρική ανάπτυξη του σώματος.

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα, όπως αυγά, τυρί, θαλασσινά (χταπόδι, σκουμπρί, τόνος) και κρέας, όπως συκώτι βοοειδών, κοτόπουλο και κουνέλι.

Βιταμίνη C: Επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι μια πολύ σημαντική βιταμίνη επειδή αυξάνει την ανθεκτικότητα στις λοιμώξεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και χρειάζεται να συνθέσει το κολλαγόνο και να διατηρήσει την ακεραιότητα των δομών που περιέχουν κολλαγόνο, τον συνδετικό ιστό, τους τένοντες και τη μήτρα των οστών. Είναι επίσης σημαντικό για το σωστό μεταβολισμό του σιδήρου, καθώς συμβάλλει στην απορρόφησή του. Θερμική ευαισθησία: το μαγείρεμα προκαλεί την απώλεια του μεγαλύτερου μέρους της βιταμίνης C.

Αυτή η βιταμίνη είναι παρούσα στο:

  • φυτικά προϊόντα: σταφύλια, πορτοκάλια, λεμόνια, μαύρη σταφίδα, γκρέιπ φρουτ, φράουλες, ακτινίδια και λαχανικά όπως πιπεριές, σπανάκι, ντομάτες, ρόκα
  • ζωικά προϊόντα: που βρίσκονται κυρίως σε παραπροϊόντα, όπως σπλήνα βοοειδών, πνεύμονες βοοειδών και συκώτι αλόγου

Συνοπτικός πίνακας βιταμινών και προϊόντων στα οποία περιέχονται

Βιταμίνες

Προϊόντα (ποσό ανά 100 g)

Βιταμίνη Β

  • Λάδι ήπατος ψαριών (18000 mcg).
  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης: ήπαρ (ήπαρ κοτόπουλου 36600 μg, ήπαρ βοοειδών 16500 μg), αυγά (κρόκος 640 μg), πλήρες γάλα (295 μg), βούτυρο (930 μg)
  • Λαχανικά: κολοκύθα (599 mcg), γλυκό πιπέρι (494 mcg), καρότα (1148 mcg), σπανάκι (485 mcg), πράσινα ραπανάκια (542 mcg), ώριμες ντομάτες (610 mcg)
  • Φρούτα: βερίκοκα (360 mcg), μύδια (170) και λωτού (237 mcg)

Βιταμίνη D

  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης: αυγά (1,75 μg), λιπαρά ψάρια (25 μg) και έλαιο ήπατος ψαριών (210 μg), κρέας (ιδιαίτερα ήπαρ - 0,5 μg)
  • Στα λαχανικά που υπάρχουν σε μικρές ποσότητες.

Βιταμίνη Ε

  • Προϊόντα φυτικής προέλευσης: φύτρα σίτου (133 mg), φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο (18,5 mg), ξηροί καρποί (3 mg), αμύγδαλα (26 mg), αβοκάντο (6,4 mg).
  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης: βούτυρο (2,4 mg), λάδι από συκώτι μπακαλιάρου (19,8 mg).

Βιταμίνη Κ

  • Λαχανικά: πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι (482,9 mcg), μπρόκολο (101,6 mcg), μαρούλι (173,6 mcg) και κράμβη (510,8 mcg).
  • Σε μικρότερες ποσότητες σε όσπρια, για παράδειγμα, μπιζέλια (25 μg) ή σε λαχανικά, όπως καρότα (13,2 μg).
  • Ορισμένα ζωικά προϊόντα: παραπροϊόντα σφαγίων.

Βιταμίνη

Προϊόντα (ποσό ανά 100 g)

Βιταμίνη Β1

  • Προϊόντα φυτικής προέλευσης: φύτρα σίτου (2,44 mg), αποξηραμένα όσπρια, όπως σόγια (0,99 mg) και φακές (0,12 mg).
  • ζωικά προϊόντα: αυγά (0.09 mg), κοτόπουλο (0.08 mg), χοιρινό (1.35 mg), ήπαρ (0.4 mg) και ψάρια (0.08 mg).

Βιταμίνη Β2

  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης: γάλα (1,8 mg), τυρί (0,18 mg), ζύμη ζυθοποιίας (1,65 mg), ήπαρ (3,3 mg).
  • Προϊόντα φυτικής προέλευσης: μανιτάρια (0,31 mg), καρύδια (0,17 mg), πλιγούρι βρώμης (0,17 mg), καλαμπόκι (0,18 mg).

Βιταμίνη Β6

  • Ζωικά προϊόντα όπως είναι τα αυγά (0,17 mg), τα ψάρια (0,615 mg), το γάλα (0,036 mg) και το κρέας, για παράδειγμα, σε συκώτι κοτόπουλου (0,853 mg) και στήθος κοτόπουλου (0,6 mg).
  • Προϊόντα φυτικής προέλευσης: μπανάνες (0,367 mg), πατάτες (0,311 mg), σπανάκι (0,242 mg), ολικής αλέσεως ρυζιού (0,736 mg) και μπιζέλια (0,169 mg).

Βιταμίνη Β9

  • Φυτικά προϊόντα: πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως νεροτσουλήθρα (214 mcg) και σπανάκι (190 mcg), κολοκύθα (160 mcg), όσπρια, όπως φακές (70 mcg), φασόλια (60-100 mcg) τύπους καρπών όπως το πεπόνι (100 μg). Βρίσκεται επίσης σε ορισμένα είδη καρπών με κέλυφος, όπως τα καρύδια (155 μg) και τα φουντούκια (110 μg).
  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης: συκώτι κοτόπουλου (670 mcg), τυρί (140-150 mcg) και αυγά (60-80 mcg).

Βιταμίνη Β12

Αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά (1,95 μg), το τυρί (1,46 μg), τα θαλασσινά (χταπόδι (20 μg), το σκουμπρί (19 μg) και ο τόνος (10,88 μg) όπως το ήπαρ βοοειδών (59,85 μg), το κοτόπουλο (12,95 μg) και το κουνέλι (7,16 μg).

Βιταμίνη C

  • Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης: σταφύλια (ιδιαίτερα χυμός σταφυλιών, 340 mg), πορτοκάλια (50 mg), λεμόνια (50 mg), μαύρη σταφίδα (200 mg), γκρέιπφρουτ (40 mg), φράουλες (54 mg) και λαχανικά, όπως πιπέρι (166 mg), σπανάκι (54 mg), ντομάτες (25 mg), ρόκα (110 mg).
  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης: βρίσκονται κυρίως σε υποπροϊόντα όπως η σπλήνα των βοοειδών (46 mg), οι πνεύμονες βοοειδών (40 mg) και το συκώτι των αλόγων (30 mg).

Συνιστώμενα επίπεδα πρόσληψης βιταμινών

Όπως έχουμε δει, οι βιταμίνες υπάρχουν σε πολλά προϊόντα της καθημερινής μας δίαιτας, αλλά στην πραγματικότητα η καθημερινή ανάγκη για αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι περιορισμένη.

Συγκεκριμένα, καθορίζονται οι ακόλουθοι κανόνες για την πρόσληψη βιταμινών:

  • Βιταμίνη Α: 700 mcg για έναν άνδρα και 600 mcg για μια γυναίκα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ανάγκη αυξάνεται στα 700 mcg για τις γυναίκες και μέχρι 1000 mcg κατά την περίοδο του θηλασμού. Στα παιδιά και τους εφήβους, το εύρος της ανάγκης κυμαίνεται από 450 έως 600 μικρογραμμάρια.
  • Βιταμίνη D: Το επίπεδο αναφοράς για ενήλικες ποικίλει από 15 έως 20 μικρογραμμάρια, ενώ στα παιδιά και τους εφήβους η ανάγκη είναι 5 μικρογραμμάρια.
  • Βιταμίνη Ε: 4 έως 12 μικρογραμμάρια. Για τους ενήλικες, η ανάγκη είναι 13 mcg για τους άνδρες και 12 mg για τις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η τιμή διατηρείται στα 12 mcg και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας υπάρχει αύξηση στα 15 mcg.
  • Βιταμίνη Κ: Η ανάγκη αυτής της βιταμίνης για ενήλικες, άνδρες και γυναίκες, κυμαίνεται από 140 έως 170 μικρογραμμάρια, ενώ για τα παιδιά και τους εφήβους οι τιμές κυμαίνονται από 60 έως 140 μικρογραμμάρια. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας η ανάγκη είναι 140 mcg.
  • Βιταμίνη Β1: 1,2 mg για τους άνδρες και 1,1 mg για τις γυναίκες. Αυτή η τιμή αυξάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας στα 1,4 mg. Η ανάγκη για παιδιά και εφήβους στην περιοχή από 0,5 έως 1,2 mg.
  • Βιταμίνη Β2: 1,6 mg για τους άνδρες και 1,3 για τις γυναίκες. Η τιμή αυξάνεται στα 1,7 mg κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και έως 1,8 mg κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Η ανάγκη για παιδιά και εφήβους κυμαίνεται μεταξύ 0,6 και 1,6 mg.
  • Βιταμίνη Β6: 1,3-1,7 mg για τους άνδρες και 1,3-1,5 mg για τις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτές οι τιμές αυξάνονται σε 1,9 mg και έως 2 mg κατά την περίοδο γαλουχίας. Στα παιδιά και τους εφήβους, οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ 0,5 και 1,3 mg.
  • Βιταμίνη Β9: Η τιμή αναφοράς είναι 400 mcg ημερησίως για τους ενήλικες, η οποία αυξάνεται στα 600 mcg για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στα 500 mcg για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Σε παιδιά και εφήβους, η ανάγκη κυμαίνεται μεταξύ 150 και 400 μικρογραμμαρίων.
  • Η βιταμίνη Β12: 2,4 μικρογραμμάρια ημερησίως πρέπει να παρέχεται και η τιμή είναι η ίδια για άνδρες και γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτή η τιμή αυξάνεται στα 2,6 mcg και για τα θηλάζοντα μέχρι 2,8 mcg. Όσον αφορά τα παιδιά και τους εφήβους, η ανάγκη κυμαίνεται μεταξύ 0,9 και 2,4 μg.
  • Βιταμίνη C: 105 mg για τους άνδρες και 85 mg για τις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ανάγκη αυξάνεται στα 100 mg και στην περίοδο της γαλουχίας στα 135 mg. Η ανάγκη για παιδιά και εφήβους κυμαίνεται μεταξύ 40 και 105 mg.

Εκδηλώσεις έλλειψης ή περίσσειας βιταμινών

Τώρα ας δούμε ποια συμπτώματα εμφανίζουν έλλειψη κάθε μίας από τις βιταμίνες:

  • Βιταμίνη Α: Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη όραση, συμπεριλαμβανομένης της τύφλωσης νύχτας, εκφυλισμού επιθηλιακών κυττάρων με καταστροφή του επιθηλίου, και σε παιδιά σε απότομη διακοπή της ανάπτυξης σκελετικών.
  • Βιταμίνη D: Η ανεπάρκεια της βιταμίνης D προκαλεί ραχίτιδα, δηλ. η έλλειψη ανάπτυξης οστού στα παιδιά, τα οποία παραμένουν επομένως βραχείας διάρκειας και χαρακτηρίζονται από εύθραυστα οστά με τάση κατάγματα. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχει οστεομαλακία σε ενήλικες, η καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.
  • Βιταμίνη Ε: η ανεπάρκεια της είναι σπάνια και δεν είναι καλά κατανοητή. Σημειώνεται ότι η έλλειψη βιταμίνης Υ οδηγεί σε μειωμένη απορρόφηση των λιπιδίων.
  • Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσει υποδόρια, εντερική ή ουλίτιδα αιμορραγία και, γενικά, μείωση της ικανότητας πήξης του αίματος. Ωστόσο, η ανεπάρκεια της είναι αρκετά σπάνια.
  • Βιταμίνη Β1: Η ανεπάρκεια ταμίνης προκαλεί μια ασθένεια γνωστή ως beriberi και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε διαταραχές στο νευρικό σύστημα, στο πεπτικό σύστημα και στην καρδιακή λειτουργία.
  • Βιταμίνη Β2: Η ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα δόντια και στο στόμα, όπως στοματίτιδα και ρωγμές στα χείλη, προβλήματα οφθαλμού όπως επιπεφυκίτιδα και αλλαγές του κερατοειδούς.
  • Βιταμίνη Β6: Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β6, αν και σπάνια, μπορεί να προκαλέσει ευερεθιστότητα και επιληπτικές κρίσεις, ειδικά σε παιδιά, και σμηγματορροϊκή δερματίτιδα.
  • Η βιταμίνη Β9: έλλειψη φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί σε ελαττώματα στην ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο και σε έναν ενήλικα μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.
  • Βιταμίνη Β12: Η πιο γνωστή εκδήλωση ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι η αναιμία. Ωστόσο, αυτή η παθολογία δεν σχετίζεται άμεσα με την ανεπάρκεια βιταμινών, αλλά περισσότερο λόγω της αδυναμίας χρήσης του στο σώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν υπάρχει εγγενής παράγοντας που απαιτείται για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
  • Βιταμίνη C: Η ανεπάρκεια της βιταμίνης C προκαλεί ασθένειες όπως το σκορβούτο, αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων και επίσης προκαλεί αστάθεια τριχοειδών αγγείων.

Ωστόσο, εάν παίρνετε υπερβολικές ποσότητες βιταμινών, μπορεί να είναι τοξικές:

  • Βιταμίνη Α: Μια περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στην στοματική κοιλότητα, όπως ουλίτιδα και στοματίτιδα, ηπατικά προβλήματα και εύθραυστα νύχια και τρίχα.
  • Βιταμίνη D: Η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε υπερασβεσταιμία, δηλ. υψηλά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα.
  • Η βιταμίνη Κ: δεν περιγράφονται τα ακριβή αποτελέσματα, σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, θεραπεία με αντιπηκτικά, θα πρέπει να σταματήσετε να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Κ, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη δράση των αντιπηκτικών.

Παρόλο που αυτή η δήλωση δεν έχει λάβει επιστημονική αιτιολόγηση, φαίνεται ότι οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C οδηγούν σε αυξημένο κίνδυνο πέτρων στα νεφρά και αυξάνουν την καταστροφή της βιταμίνης Β12. Επιπλέον, φαίνεται ότι υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C μπορεί να διαταράξουν τη δραστηριότητα των αντιπηκτικών.

http://vseznam.ru/blog/vitaminy_funkcii/2017-02-17-1628

Βιταμίνες

Τι είναι αυτό;

Οι βιταμίνες δεν συντίθενται από τα κύτταρα και εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα. Οι εξαιρέσεις είναι οι βιταμίνες D, K και B3. Η βιταμίνη D συντίθεται στο δέρμα με υπεριώδη ακτινοβολία και τα Κ και Β3 συντίθενται από εντερικά βακτηρίδια.

Οι βιταμίνες είναι καταλύτες μεταβολικών διεργασιών, δεν αποτελούν μέρος των ιστών και δεν αποτελούν πηγή ενέργειας. Οι βιταμίνες δεν περιλαμβάνουν ιχνοστοιχεία και απαραίτητα αμινοξέα.

Εν συντομία για τις βιταμίνες, μπορείτε να επισημάνετε διάφορες διδακτορικές διατριβές:

  • με λατινικά γράμματα, ακολουθούμενα από τα ονόματα των οργανικών ουσιών.
  • με ανεπάρκεια υποβιταμίνωση αναπτύσσεται?
  • με περίσσεια, αναπτύσσεται υπερβιταμίνωση.
  • η μεγάλη έλλειψη βιταμινών προκαλεί ανεπάρκεια βιταμινών.
  • η ημερήσια απαίτηση κυμαίνεται από 1,5 μg έως 600 mg ανάλογα με τη βιταμίνη.
  • τα παιδιά και οι έφηβοι, μερικές βιταμίνες απαιτείται υπερβολικά, επειδή η ανάπτυξη και ανάπτυξη του οργανισμού είναι έντονη.
  • απαιτούνται καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής.

Το Σχ. 1. Σημάδια του beriberi.

Τα διαφορετικά τρόφιμα περιέχουν διαφορετικές βιταμίνες, επομένως όσο πιο ποικίλη είναι η διατροφή, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να λάβετε όλες τις απαραίτητες ουσίες με την ημερήσια δόση. Μονότονο φαγητό (μόνο χυλό ή μόνο κρέας) οδηγεί σε υποβιταμίνωση.

Ορισμένες βιταμίνες χάνονται κατά το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C καταστρέφεται στους 60 ° C. Ωστόσο, ορισμένες βιταμίνες δεν απορροφώνται χωρίς θερμική επεξεργασία.

"Φυσικές" βιταμίνες, δηλ. που προέρχονται από τρόφιμα, απολύτως όμοια με τα συνθετικά.

Τύποι και δράση

Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο τύπους:

  • υδατοδιαλυτό - μη συσσωρεύεται, η περίσσεια εκπλύνεται με νερό (C, ομάδα Β).
  • λίπος διαλυτό - μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα σε λιπώδη ιστό (K, A, E, D).

Το γενικό αποτέλεσμα, ο κανόνας και η παρουσία στα προϊόντα παρουσιάζονται στον πίνακα "Βιταμίνες".

Όνομα

Δράση

Ημερήσια τιμή

Πού είναι

Δημιουργεί το ανοσοποιητικό σύστημα, επηρεάζει την ανάπτυξη των μαλλιών, των νυχιών, προάγει την ελαστικότητα του δέρματος

Ήπαρ, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκος αυγού

Βοηθά στην απόσπαση ενέργειας από υδατάνθρακες, προάγει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος

Όσπρια, φουντούκια, χοιρινό

Συμμετέχει στον μεταβολισμό, είναι μέρος των βλεννογόνων

Κοτόπουλο ήπατος, γαλακτοκομικά προϊόντα

Επηρεάζει τη χοληστερόλη, βελτιώνει τη μνήμη

Πράσινα λαχανικά, κοτόπουλο, καρύδια, παραπροϊόντα

Προωθεί τον μεταβολισμό των λιπών, το πέρασμα των νευρικών παλμών, ρυθμίζει το επίπεδο ινσουλίνης και χοληστερόλης

Ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σπόροι δημητριακών σπέρματος, σπανάκι, συκώτι, γάλα

http://obrazovaka.ru/biologiya/vitaminy-tablica-8-klass.html

VitaMint.ru

Όλα όσα θέλατε να μάθετε για τις βιταμίνες

Κύριο μενού πλοήγησης

Βιταμίνες Αλφάβητο: σύνθεση, οδηγίες, σχόλια

Αρχική σελίδα »Παρασκευάσματα και συμπλέγματα βιταμινών» Βιταμίνες Αλφάβητο: σύνθεση, οδηγίες, σχόλια

Βιταμίνες Αλφάβητο: σύνθεση, οδηγίες, σχόλια

Βιταμίνες Αλφάβητο είναι ένα από τα πιο διάσημα και δημοφιλή συμπλέγματα βιταμινών. Αντιπροσωπεύονται από πολλούς συνδυασμούς για διαφορετικές ηλικίες, για διαφορετικούς σκοπούς (προφυλακτικά, θεραπευτικά και άλλα), για ορισμένους τύπους δραστηριοτήτων (αθλητικές, μελέτες), για καλλυντικούς σκοπούς. Οι βιταμίνες αλφαβήτου έχουν ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό, το οποίο τους διακρίνει βασικά από άλλα σύμπλοκα βιταμινών. Αυτή η κατανομή όλων των βιταμινών και ανόργανων ουσιών σε 3 ομάδες σύμφωνα με την αρχή της συμβατότητας και την αύξηση της απορρόφησης και της αποτελεσματικότερης εργασίας τους.

Σύντομη οδηγία

Πρώτα απ 'όλα, ποιες ενδείξεις για τη χρήση:

(αθλητική προπόνηση, σκληρή δουλειά, κάποιες ασθένειες), η έλλειψη ορισμένων ουσιών για διάφορους λόγους (αθλητική προπόνηση, σκληρή δουλειά, μερικές ασθένειες).

Επίσης, αυξημένες δόσεις βιταμίνης Α καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις και κακή απορρόφηση ουσιών. Επιπλέον, εκείνοι που έλαβαν αντιβιοτικά, ακτινοθεραπεία ή χημειοθεραπεία.

Λαμβάνοντας συμπλέγματα βιταμινών, θυμηθείτε ότι εδώ, όπως και σε πολλά μέρη, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε το μέτρο και να μην πίνετε βιταμίνες σε μεγάλες δόσεις - μια υπερβολική δόση μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα και οι συνέπειες δεν θα σας κρατήσουν να περιμένετε!

Πώς να πάρετε: τρεις ταμπλέτες διαφορετικών χρωμάτων πρέπει να λαμβάνονται μία φορά 3 φορές την ημέρα με ένα διάστημα 4-6 ωρών, καλύτερα με τα γεύματα. Ποιο χρωματικό χάπι για να πίνετε πρώτα δεν έχει σημασία.

Μπορείτε να πάρετε ένα χάπι το πρωί (για παράδειγμα, λευκό) και άλλα δύο το βράδυ (μπλε και ροζ), αλλά το αποτέλεσμα θα είναι μικρότερο από τρεις φορές την ημέρα.

Για την αναπλήρωση των απαραίτητων βιταμινών απαιτείται συνήθως 2-3 κύκλοι. Το χάσμα μεταξύ των μαθημάτων είναι δύο εβδομάδες. Ο αριθμός των μαθημάτων και ο βαθμός υποσιταμίωσης ορισμένων χρήσιμων στοιχείων επιλύονται μεμονωμένα.

Τέτοιες βιταμίνες Alphabet ως υγεία της μαμάς, διαβήτης, Στην κρύα εποχή, Στην κρύα εποχή για τα παιδιά μπορούν να ληφθούν μόνο με τη συμβουλή ενός γιατρού (ειδικά της μαμάς της υγείας) ή με τις κατάλληλες ασθένειες.

Αντενδείξεις:

  • αλλεργία ή ευαισθησία σε συστατικά του συμπλέγματος βιταμινών.
  • υπερβιταμίνωση;
  • θυρεοτοξίκωση (η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί έντονα).
  • υπερθυρεοειδισμός (μπορεί να ληφθεί μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ενδοκρινολόγο).
  • την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.

Σύνθεση αλφαβήτων βιταμινών

Όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά (13 βιταμίνες και 10 μέταλλα) που αποτελούν μέρος των βιταμινών αλφαβήτου χωρίζονται σε 3 ομάδες και αντιπροσωπεύονται από τρεις τύπους δισκίων: λευκό, μπλε και ροζ. Αυτή είναι μια κλασική έκδοση. Οι βιταμίνες του μωρού ή οι γυναίκες άνω των 50 ετών θα έχουν διαφορετική σύνθεση.

Αριθμός δισκίου 1 (λευκό)

Αριθμός δισκίου 2 (μπλε)

Αριθμός δισκίου 3 (ροζ)

* -% του ημερήσιου προτύπου που υπερβαίνει το 100% είναι σε επιτρεπόμενες τιμές και δεν υπερβαίνει το ανώτατο όριο κατανάλωσης.

Όπως γνωρίζετε, μερικές βιταμίνες δεν είναι συμβατές μεταξύ τους: είτε εξουδετερώνουν τη δράση του άλλου είτε εμποδίζουν τη δράση του άλλου. Για να αποφευχθεί αυτό, χωρίζονται σε ξεχωριστά χάπια και πρέπει επίσης να ληφθούν χωριστά για να επιτευχθεί η μέγιστη αποτελεσματικότητα. Για παράδειγμα, το Β1 δεν είναι συμβατό με το Β6, αλλά συμμετέχει στην απορρόφηση του σιδήρου. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτές οι βιταμίνες αραιώνονται σε διαφορετικά δισκία, αλλά ταυτόχρονα το Β1 βρίσκεται στο ίδιο δισκίο μαζί με το σίδηρο. Κατά συνέπεια, δύο αντίπαλοι - οι Β1 και Β6 δεν θα συναντηθούν, διότι θα ληφθούν σε διαφορετικούς χρόνους και θα απορροφηθούν από το σώμα στο μέγιστο. Ένα άλλο παράδειγμα, η βιταμίνη C και η Β12 θα πρέπει να ληφθούν χωριστά, δεδομένου ότι το C οδηγεί σε ανεπάρκεια κυανοκοβαλαμίνης - όπως μπορείτε να δείτε εδώ είναι διαιρεμένες.

Βιταμίνες Αλφάβητο για παιδιά

Αλφάβητο Το μωρό μας - για παιδιά από 1,5 έως 3 ετών. Παρουσιάζεται με τη μορφή σκόνης για την παρασκευή διαλυμάτων. Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και γεύσεις. Σχεδιασμένο για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανακούφιση ευερεθιστότητα και ευερεθιστότητα, για τη βελτίωση των πνευματικών διεργασιών. Βιταμίνες 11, μέταλλα 5.

Αλφαβητάρι Νηπιαγωγείο - για παιδιά από 3 έως 7 ετών. Παρουσιάζεται με τη μορφή μασώμενων ταμπλετών διαφορετικών χρωμάτων και γεύσεων. Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και γεύσεις. Σχεδιασμένο να υποστηρίζει την ανοσία, να αυξάνει τη σταθερότητα του νευρικού συστήματος και τα συναισθήματα κατά την κοινωνικοποίηση του παιδιού. Βιταμίνες 13, μέταλλα 9.

Αλφάβητο μαθητής - για παιδιά από 7 έως 14 ετών. Παρουσιάζεται με τη μορφή μασώμενων ταμπλετών διαφορετικών χρωμάτων και γεύσεων. Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και γεύσεις. Σχεδιασμένο για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής απόδοσης, την προστασία από το στρες και την υπέρταση, την προσαρμογή στη διαδικασία εκμάθησης και τα φορτία της. Βιταμίνες 13, μέταλλα 10.

Αλφάβητο Teen - για εφήβους από 14 έως 18 ετών. Παρουσιάζεται με τη μορφή μασώμενων ταμπλετών διαφορετικών χρωμάτων και γεύσεων. Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και γεύσεις. Οι δόσεις των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών είναι υψηλότερες από ό, τι στο συγκρότημα Alphabet Schoolboy. Σχεδιασμένο για να διατηρεί σε καλή κατάσταση το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, διατηρώντας ένα σταθερό συναισθηματικό υπόβαθρο, για να βελτιώσει τη σωματική αντοχή. Βιταμίνες 13, μέταλλα 10.

Αλφάβητο Στην κρύα εποχή για παιδιά - για παιδιά από 3 έως 14 ετών. Παρουσιάζεται με τη μορφή μασώμενων ταμπλετών διαφορετικών χρωμάτων και γεύσεων. Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και γεύσεις. Επιπλέον, έχουν προστεθεί πρεβιοτικά (αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά ή άλλα φάρμακα). Σχεδιασμένο για να υποστηρίζει την ασυλία κατά τη διάρκεια ασθένειας, διευκολύνει την πορεία, μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων. Χρησιμοποιείται επίσης ως προφυλακτικό στην ψυχρή περίοδο. Βιταμίνες 13, μέταλλα 10.

Αλφάβητο βιταμινών για τις γυναίκες

Το Alphabet Classic είναι ένα καθολικό παρασκεύασμα με πλήρες σύνολο βιταμινών και μετάλλων. Σχεδιασμένο για να γεμίσει τα θρεπτικά συστατικά που λείπουν, με συγκεκριμένες δίαιτες και μονότονα τρόφιμα, με την αδυναμία να αποκτήσουν οποιεσδήποτε βιταμίνες και μέταλλα. Βιταμίνες 13, μέταλλα 10.

Αλφάβητο Υγεία της μαμάς - για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Εμπλουτισμένο με ταυρίνη. Σχεδιασμένα για να εξασφαλίσουν την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης, να μειώσουν τους κινδύνους απώλειας παιδιού, να αντιμετωπίσουν σοβαρές παθολογίες σε ένα μωρό (διασφάλιση της σωστής ανάπτυξης του κυκλοφορικού και ιδιαίτερα του νευρικού συστήματος), επιπλοκές που συνδέονται με την εγκυμοσύνη, να διατηρήσουν την υγεία της μητέρας (ιδιαίτερα τα δόντια και τα μαλλιά της). Βιταμίνες 13, μέταλλα 11 (προστέθηκε φωσφόρος).

Πριν πάρετε ένα τέτοιο περίπλοκο, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας!

Το αλφάβητο 50+ είναι ένα παγκόσμιο φάρμακο για άτομα άνω των 50 ετών. Εμπλουτισμένο με καροτενοειδή, λουτεΐνη, λυκοπένιο. Σχεδιασμένο για να διατηρεί την καλή λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος, του όραμα, της καρδιάς, του νευρικού συστήματος (συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου), να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ολόκληρου του σώματος, να προσαρμόζεται στις αλλαγές που έχουν ήδη συμβεί λόγω ηλικίας. Λειτουργεί επίσης ως προφυλακτικό έναντι της οστεοπόρωσης, της οστεοαρθρίτιδας, των καρδιαγγειακών παθήσεων. Βιταμίνες 13, μέταλλα 9.

Αλφάβητο Ενέργεια - ένα παγκόσμιο φάρμακο. Εμπλουτισμένο με ρουτίνη, ηλεκτρικό οξύ και εκχυλίσματα Eleutherococcus και Schizandra. Σχεδιασμένο για την αύξηση της αποτελεσματικότητας, την ανακούφιση από την κόπωση, την υπνηλία, την ευερεθιστότητα, τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, για την ταχύτερη ανάκαμψη του σώματος μετά την άσκηση. Βιταμίνες 13, μέταλλα 9.

Αλφάβητο καλλυντικά - μια προετοιμασία της γυναικείας ομορφιάς. Εμπλουτισμένο με ινουλίνη, συνένζυμο Q10, κβερκετίνη, κουρκουμίνη, παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ. Σχεδιασμένο για να διατηρεί σε καλή κατάσταση το δέρμα, για την υγεία των νυχιών και των μαλλιών, για τη γενική ενίσχυση του σώματος, επιβραδύνοντας τη γήρανση των κυττάρων. Βιταμίνες 13, μέταλλα 10.

Εφέ αλφάβητου - δείτε την παρακάτω περιγραφή.

Αλφάβητο Στην κρύα εποχή - προστίθενται ηλεκτρικά και λιποϊκά οξέα (συμβάλλουν στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών που παράγονται από βακτήρια και ιούς). Σχεδιασμένο για να υποστηρίζει την ασυλία κατά τη διάρκεια ασθένειας, διευκολύνει την πορεία, μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων, δίνει δύναμη στο σώμα για ταχύτερη ανάκαμψη μετά από ασθένεια, γενική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιείται επίσης ως προφυλακτικό στην ψυχρή περίοδο. Βιταμίνες 13, μέταλλα 9.

Αλφάβητο Antistress - ένα παγκόσμιο φάρμακο. Εμπλουτισμένο με εκχύλισμα ρίζας βαλεριάνας. Σχεδιασμένο για τη βελτίωση της αντοχής στο στρες, την ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, την ανακούφιση από την ευερεθιστότητα, το άγχος, την ομαλοποίηση του ύπνου. Βιταμίνες 8, μαγνήσιο.

http://vitamint.ru/vitaminnye-preparaty-i-kompleksy/vitaminy-alfavit-sostav-instrukciya-otzyvy.html

Πίνακας βασικών βιταμινών και των επιπτώσεών τους στο ανθρώπινο σώμα

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητα μικροστοιχεία για τον οργανισμό, παράγουν διάφορες βελτιώσεις στη ζωτική τους δραστηριότητα και δρουν σε όλο το ανθρώπινο σώμα. Οι βιταμίνες, καταρχήν, χωρίζονται σε 2 κύριες ομάδες: η πρώτη είναι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες (ομάδες Β και C) και η δεύτερη ομάδα (Α, D, E και K) είναι λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες απαιτούν τακτική αντικατάσταση στο σώμα, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες συσσωρεύονται στους λιπώδεις ιστούς ενός ατόμου και του ήπατος και αποβάλλονται πολύ πιο αργά από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες.

Πίνακας βασικών βιταμινών και οι επιδράσεις τους στο σώμα

Είναι γνωστό ότι τα μαλλιά λαμβάνουν ένα μερίδιο της διατροφής τους από το δέρμα, έτσι μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ουσιών στο σώμα. Οι πηγές εννοούνται.

Τι είναι χρήσιμο για τη βιταμίνη C; Για την πλήρη λειτουργία και διατήρηση της υγείας - το σώμα χρειάζεται βιταμίνη C (επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ). Βιταμίνη

Η ιστορία της ανακάλυψης βιταμινών Β Το 1912, ο Casimir Funk, ένας επιστήμονας από την Πολωνία, ανακάλυψε τη βιταμίνη Β, η οποία αποτρέπει πολλές ασθένειες. Με την πάροδο του χρόνου, οι επιστήμονες έχουν καθιερώσει.

Αν βυθιστείς στην ανθρώπινη φυσιολογία, θα δούμε ότι οι ελαστικές κερατίνες είναι μέρος των νυχιών. Ως εκ τούτου, οι βιταμίνες για αυτούς, χρειάζονται το ίδιο: ομαδικές βιταμίνες.

Βιταμίνη Α - μια ισχυρή αντιοξειδωτική βιταμίνη Α ονομάζεται ομορφιά βιταμίνη, ο φύλακας της νεολαίας - είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό που προωθεί την επούλωση και την ανάκτηση.

  • Βιταμίνη Α για τα μαλλιά Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα

Είναι γνωστό ότι τα μαλλιά λαμβάνουν ένα μερίδιο της διατροφής τους από το δέρμα, έτσι μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ουσιών στο σώμα. Οι πηγές εννοούνται.

5 συμβουλές για τους γονείς - πώς να επιλέξετε μια πολυβιταμίνη για τα παιδιά; 1) Πολυβιταμίνες με ένα μεγάλο σύνολο θρεπτικών συστατικών που προέρχονται από διάφορες πηγές - συνήθως δίνουν περισσότερα.

Οι βιταμίνες, καθώς και τα φάρμακα και η φυσιοθεραπεία, είναι πολύ σημαντικά για τα παιδιά με αυτισμό. Χωρίς προσεκτικά επιλεγμένα συμπληρώματα βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων - αποτελεσματικότητα.

Περίληψη των λιποδιαλυτών βιταμινών. Σε μικρές ποσότητες, οι βιταμίνες A, D, E και K είναι απλώς απαραίτητες για τη διατήρηση της καλής υγείας. Λιποδιαλυτό.

Περίληψη των υδατοδιαλυτών βιταμινών. Οι βιταμίνες Β και οι βιταμίνες C είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες που δεν αποθηκεύονται στο σώμα και πρέπει να αναπληρώνονται.

Οι βιταμίνες είναι οργανικές τροφές που βρίσκονται σε προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Οι βιταμίνες όλων των ομάδων - διαδραματίζουν τεράστιο ρόλο στη διατήρηση.

Οι διατροφικές ανάγκες των ανδρών και των γυναικών είναι κάπως διαφορετικές. Οι άνδρες χρειάζονται ορισμένες βιταμίνες περισσότερο από τις γυναίκες και το αντίστροφο. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html
Up